Le Château Moulin du Cadet est un vin rouge issu de vignes de Merlot plantées dans l’aire de l’appellation d’origine contrôlée Saint-Emilion Grand Cru.

Il est élevé douze à dix-huit mois en barriques de chêne français (60% d'entre elles sont renouvelées chaque année) avant d'être mis en bouteille.

Douze mille bouteilles sont produites en moyenne chaque année.

Distinction(s)
Il a été ordonné grand cru dans le classement des vins de Saint-Emilion réalisé en 2022.

Historique du prix de vente en primeur (Prix en € hors taxes)

2020	2021	2022	2023
...	20.70	...	20.30

2010	2011	2012	2013	2014	2015	2016	2017	2018	2019
...	...	...	...	...	...	...	19.30	19.80	18.90

2000	2001	2002	2003	2004	2005	2006	2007	2008	2009
17.40	16.50	15.60	...	...	...	...	...	...	...

1990	1991	1992	1993	1994	1995	1996	1997	1998	1999
...	...	...	...	...	12.05	12.05	12.65	12.95	...

1980	1981	1982	1983	1984	1985	1986	1987	1988	1989
...	...	...	...	...	...	...	...	...	...

Evolution

1 an
2 ans
3 ans
4 ans
5 ans
10 ans
15 ans

...
-1.93 %
...
7.41 %
2.53 %
...
...

Prix HT moyens du vin Château Moulin du Cadet constatés pour chaque année auprès de plusieurs distributeurs lors de la vente du vin en primeur.

La propriété

Le domaine s'étend à un kilomètre au nord du village de Saint-Emilion.

La maison de maître et les bâtiments d’exploitation attenants sont presque entièrement bordés de vignes.

Histoire
Xavier Duperrieu, après s'être installé à la tête de la propriété, produit cinq barriques en 1868. Son neveu Lucien Brissaud en reprend les rênes dix-neuf ans plus tard. Il élabore dix tonneaux de vin par an entre 1898 et 1922. Son gendre Jean Albert Fagouet lui succède lorsqu’il s’éteint deux ans après. Il dirige également la propriété familiale jusqu’à sa disparition. Jean-Pierre Moueix la rachète à ses petits-enfants en 1989. Sa petite-nièce Isabelle prend la direction du domaine par la suite. Elle le revend à Soltechnic, une entreprise de BTP dirigée par Jean-Francois Lefévère, en 2015.

Demeure
La maison de maître, construite sur deux niveaux (un rez-de-chaussée et un étage), est constituée de murs en calcaire et d'un toit en tuiles.

Chais

- Cuvier
Le cuvier est équipé de cuves thermorégulées en béton.

Vignoble

- Superficie
Le vignoble s’étend sur près de trois hectares.

- Composition
Il est uniquement composé de Merlot.

- Sol
Les vignes sont plantées dans un sol constitué d’argile et de calcaire.

- Age des vignes
Les pieds de vigne ont en moyenne trente-cinq ans.

- Vendanges
Les grappes de raisins sont récoltées manuellement lors des vendanges.

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