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Vin > Saint-Emilion Grand Cru > Château de Pressac
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 | Château de Pressac |
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Saint-Emilion Grand Cru
Grand cru classé de Saint-Emilion (2022)
Vin rouge |
Le Château de Pressac est un vin rouge issu de vignes de Merlot, de Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, de Carmenère, de Petit Verdot et de Malbec plantées dans l’aire de l’appellation d’origine contrôlée Saint-Emilion Grand Cru.
Il est élevé dix-huit mois en barriques (50% d'entre elles sont renouvelées chaque année) avant d’être mis en bouteille.
Soixante-cinq mille bouteilles sont produites en moyenne chaque année.
Distinction(s)
Il a été ordonné grand cru dans le classement des vins de Saint-Emilion réalisé en 2022.
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Historique du prix de vente en primeur (Prix en € hors taxes)
| 2020 |
2021 |
2022 |
2023 |
2024 |
24.92 |
24.92 |
29.17 |
27.10 |
22.40 |
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| 2010 |
2011 |
2012 |
2013 |
2014 |
2015 |
2016 |
2017 |
2018 |
2019 |
... |
16 |
16.70 |
16.65 |
18.34 |
20.85 |
22.95 |
22.08 |
24.92 |
... |
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| 2000 |
2001 |
2002 |
2003 |
2004 |
2005 |
2006 |
2007 |
2008 |
2009 |
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13.70 |
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| 1990 |
1991 |
1992 |
1993 |
1994 |
1995 |
1996 |
1997 |
1998 |
1999 |
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| 1980 |
1981 |
1982 |
1983 |
1984 |
1985 |
1986 |
1987 |
1988 |
1989 |
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Evolution
1 an
2 ans
3 ans
4 ans
5 ans
10 ans
15 ans |
-17.34 %
-23.21 %
-10.11 %
-10.11 %
...
22.14 %
...
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Prix HT moyens du vin Château de Pressac constatés pour chaque année auprès de plusieurs distributeurs lors de la vente du vin en primeur.
Le domaine s'étend à un peu moins de six kilomètres à l'est du village de Saint-Emilion.
Une allée, aux arbres alignés, mène jusqu’au château et aux bâtiments d’exploitation entourés d’un parc arboré et de vignes.
 Histoire
Les Anglais signent leur reddition au domaine, mettant ainsi fin à la guerre qui les opposait depuis cent ans aux Français, en 1453. Jean-Baptiste-François de Vassal Montviel, capitaine au sein du régiment de Bigorre, le dirige au milieu du dix-huitième siècle. Le bourgeois bordelais Antoine Dadet-Duval rachète les terres par la suite. Il les revend à Françoise Anglade en 1760. Son fils Pierre Jean Joseph de Lozes en hérite lorsqu’elle décède en 1767. Il administre le domaine pendant huit ans avant de le céder à Jean-Marc Constantin. Maximilin Josselin rachète la propriété à la famille Constantin en 1860. Il rénove le château et les dépendances. Sa femme Maria Ruiz-Montero lui succède lorsqu’il disparaît en 1880. Elle produit cinquante tonneaux en 1886. Ses enfants Fernand et Maximin, après avoir hérité de la propriété quand elle s'éteint à son tour sept ans plus tard, portent la production à cent barriques au début des années 1920. Maurice Castaing rachète le domaine quelque temps plus tard. André Pouey en prend ensuite les rênes. Il élabore cent tonneaux en 1949. Son fils Jacques s’installe à la tête de la propriété quand il s’éteint en 1975. Jean-François et Dominique Quenin la rachètent en 1997. Ils déboisent peu après une colline afin de produire davantage de vin. Des chais supplémentaires sont construits, sous leur direction, en 2021.
Demeure
Le corps central du château, construit sur deux niveaux (un rez-de-chaussée et un étage) quadrangulaires, est constitué de parois en calcaire et d'un toit à quatre pans en ardoise parés d'épis de faîtage. Il est flanqué, sur ses cotés, d’une tour quadrangulaire ayant trois paliers aux murs en calcaire surplombés du machicoulis soutenant la toiture aux quatre versants en ardoise également surmontés d'épis de faîtage et d’une tour parée d’une paroi circulaire en calcaire et d’un toit pointu en ardoise. L’extension arrière, aux deux niveaux en calcaire et à la toiture aux deux pans en ardoise encadrés par deux versants en tuile de chaque coté, est flanquée d’une tour crénelée (les parois en calcaire des deux paliers supportent le toit plat) à laquelle une tour quadrangulaire aux murs en calcaire et à la toiture dotée de quatre pans brisés en ardoise est accolée.
Chais
Les premiers chais sont accolés aux seconds chais.
- Premiers chais
Les premiers chais, aux portes rouges, comportent deux vaisseaux.
Les murs en pierre et en calcaire soutiennent les toits à versants en tuile.
Les deux cuviers s’étendent de part et d’autre du chai à barriques.
Premier cuvier
La charpente en bois, arrimée aux parois beiges, supporte les panneaux gris du plafond arqué.
Second cuvier
Les parois, à l’instar du plafond à pan unique soutenu par les poutres, sont blanches.
Chai à barriques
Les parois, mêlant pierre et calcaire apparents, supportent, à l’instar de la charpente foncée, le plafond blanc à pan unique.
- Seconds chais
Le cuvier jouxte le chai à barriques.
L’architecte Cédric Krzan les a bâtis en 2021.
Cuvier
Le cuvier, semi-enterré, est quadrangulaire.
Les murs beiges en brique soutiennent le toit à double versant en tuile.
L'armature métallique noire, arrimée aux parois blanches, supporte le plafond gris et arqué.
Chai à barriques
Le chai à barriques, fait de béton, est souterrain.
Les parois beiges, aidées des poteaux centraux gris, supportent les poutres et le plafond noirs.
Vignoble
- Superficie
Le vignoble s’étend sur quarante et un hectares d’un seul tenant.
- Composition
Il est composé de Merlot (72%), de Cabernet Franc (16%), de Cabernet Sauvignon (7%), de Carmenère (2%), de Petit Verdot (2%) et de Malbec (1%).
- Sol
Les vignes sont plantées dans un sol constitué d'argile et de calcaire.
- Densité de plantation
Chaque hectare du vignoble compte cinq mille cinq cents à huit mille ceps.
- Vendanges
Les grappes de raisins sont récoltées manuellement avec des cagettes lors des vendanges.
Second vin
Un second vin est produit : Château Tour de Pressac.
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