Le Château Coutet est un vin blanc liquoreux issu de vignes de Sémillon, de Sauvignon et de Muscadelle plantées dans l’aire de l’appellation d’origine contrôlée Barsac.

Il est élevé dix-huit mois en barriques de chêne français avant d'être mis en bouteille.

Distinction(s)
Il a été ordonné premier cru dans le classement des vins de la Gironde réalisé en 1855.

Historique du prix de vente en primeur (Prix en € hors taxes)

2020	2021	2022
31.10	36.75	33.20

2010	2011	2012	2013	2014	2015	2016	2017	2018	2019
52.50	46.50	37	28.20	28.20	31	31	32.50	35.30	31.10

2000	2001	2002	2003	2004	2005	2006	2007	2008	2009
28.95	34	27.95	26.35	22.70	33.40	29.35	37.30	33.50	53.20

1990	1991	1992	1993	1994	1995	1996	1997	1998	1999
...	...	...	...	...	20.60	30.85	38.10	32	29.75

1980	1981	1982	1983	1984	1985	1986	1987	1988	1989
...	...	...	...	...	...	...	...	...	...

Evolution

1 an
2 ans
3 ans
4 ans
5 ans
10 ans
15 ans

-9.66 %
6.75 %
6.75 %
-5.95 %
2.15 %
-10.27 %
-10.99 %

Prix HT moyens du vin Château Coutet constatés pour chaque année auprès de plusieurs distributeurs lors de la vente du vin en primeur.

La propriété

Le domaine, ceint d’un mur de pierre, s’étend sur un terrain plat à deux kilomètres au sud-ouest du village de Barsac.

La demeure, la chapelle et les vastes bâtiments d’exploitation sont entourés de vignes et d’un parc arboré.

Plusieurs pressoirs verticaux fabriqués dans les années 1920 par l'entreprise lyonnaise Guy & Mital sont exposés.

Histoire
Jacques de Guérin, propriétaire du domaine, plante les premières vignes en 1573. Son fils Charles, après en avoir pris possession, en cultive davantage pour accroître la production. Jeanne de Galatheau, sa femme, lui succède lorsqu’il s’éteint. Elle lègue les terres familiales à son neveu Jean de Pichard, faute de descendance directe, par la suite. Son arrière-petit-fils Nicolas Pierre en hérite quelque temps après. Il revend le domaine à son voisin Gabriel Barthélémy Romain de Filhot, propriétaire du Château éponyme, en 1788. Les pouvoirs publics le condamnent à mort et saisissement concomitamment la propriété durant la Révolution. Antoine Marie Amédée de Lur-Saluces, marié à sa fille Marie Geneviève Françoise de Filhot, la récupère, après être devenu chambellan de Napoléon, en 1810. Sa mère Françoise Joséphine de Sauvage d'Yquem en prend les rênes lorsque la fièvre jaune l’emporte en 1823 (son épouse étant décédée depuis 1815). Elle les transmet à son petit-fils Romain Bertrand de Lur-Saluces par la suite. Celui-ci lègue le domaine à son fils Amédée, député de la Gironde, en 1867. La production atteint quarante tonneaux, sous sa direction, en 1886. Son frère Eugène s’installe à la tête de la propriété, en l’absence d’héritier direct, lorsqu’il décède à son tour en 1894. Son fils Bertrand la revend immédiatement après sa disparition à la Société Immobilière des Grands Crus de France en 1922. Elle cède le domaine à l’industriel lyonnais Henri-Louis Guy trois ans plus tard. Ses deux filles le reprennent quand il décède peu de temps après. Madame Rolland, l’une d’entre elles, le dirige seule ensuite. Elle élabore soixante tonneaux en 1949. L’homme d’affaires strasbourgeois Marcel Baly l’acquiert, après son décès, en 1977.

Demeure
Le corps central de la demeure, accolé à une tour carrée vieille de plusieurs siècles, s’élève sur deux niveaux (un rez-de-chaussée et un étage) surmontés d’une toiture à multiples pans en tuile. Il est flanqué, à l’arrière, de deux tours rondes dotées de toits pointus en ardoise.

Le parc, bordant la demeure, est agrémenté de multiples essences.

Chapelle
La chapelle, située le long de la cour pavée séparant la maison de maître et les bâtiments d’exploitation, a été construite au dix-huitième siècle.

Chais
Les chais abritèrent un temps les écuries du Château d'Yquem lorsque la famille de Lur-Saluces possédait concomitamment les deux domaines.

- Chai à barriques
Le chai à barriques, à l’architecture traditionnelle, est parallélépipédique.

Les longs murs clairs soutiennent les poutres horizontales foncées.

Vignoble

- Superficie
Le vignoble s’étend sur trente-neuf hectares.

- Composition
Il est composé de Sémillon (75%), de Sauvignon (23%) et de Muscadelle (2%).

- Sol
Les vignes sont plantées dans un sol rougeâtre composé d’argile. Certaines parcelles sont recouvertes d’une fine couche de graves tandis que d’autres contiennent des sables éoliens. Elles reposent toutes sur un sous-sol consituté de calcaire.

- Age des vignes
Les pieds de vigne ont en moyenne trente-huit ans

- Densité de plantation
Chaque hectare du vignoble compte sept mille cinq cents ceps.

- Vendanges
Les grappes de raisins sont récoltées manuellement lors des vendanges.

Second vin
Un second vin est produit : La Chartreuse de Coutet (premier millésime en 1977).

- Autres vins -

Château de Sales

Château Fonréaud

Château La Fleur de Boüard

Château Lusseau

Clos Puy Arnaud

La Dame de Montrose

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