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Château Péby Faugères





Saint-Emilion Grand Cru

Grand cru classé de Saint-Emilion (2022)

Vin rouge

Le Château Péby Faugères est un vin rouge issu de vignes de Merlot plantées dans l'aire de l'appellation d'origine contrôlée Saint-Emilion Grand Cru.

Il est élevé dix-huit mois en barriques de chêne français (60% d'entre elles sont renouvelées chaque année) avant d'être mis en bouteille.

Douze mille bouteilles sont produites en moyenne chaque année.

Distinction(s)
Il a été ordonné grand cru dans le classement des vins de Saint-Emilion réalisé en 2022.

Historique du prix de vente en primeur (Prix en € hors taxes)

2020
2021
2022
2023
114.80
126
138
...

2010
2011
2012
2013
2014
2015
2016
2017
2018
2019
...
...
69
...
75.90
103.50
140
111
126
...

2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2008
...
78.15
47
...
...
...
...
...
...
...

1990
1991
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...

1980
1981
1982
1983
1984
1985
1986
1987
1988
1989
...
...
...
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...
...
...
...
...
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Evolution
1 an
2 ans
3 ans
4 ans
5 ans
10 ans
15 ans
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Prix HT moyens du vin Château Péby Faugères constatés pour chaque année auprès de plusieurs distributeurs lors de la vente du vin en primeur.

 La propriété 
La propriété s’étend à six kilomètres à l’est du village de Saint-Emilion.

Le chai, bâti à la place de la maison et du bâtiment d’exploitation attenant, jouxte de nombreux rangs de vignes.

Histoire
Pierre-Bernard Guisez, surnommé Péby, s’installe à la tête de la propriété familiale en 1987 (elle fut acquise par un aïeul soixante-quatre ans plus tôt). Son épouse Corinne en reprend les rênes lorsqu’il s’éteint en 1997. Elle isole l’année suivante les meilleures parcelles du domaine pour produire un vin qu’elle étampe Péby Faugères. L’homme d’affaires suisse Silvio Denz lui rachète la propriété en 2005. Il construit un bâtiment d’exploitation comprenant cuvier et chai à barriques (les précédentes installations techniques étant devenues obsolètes) seize ans plus tard..

Chai
Le chai, conçu par l’architecte Mario Botta, a été construit en 2021.

- Cuvier
Le cuvier est équipé de six cuves en béton et de dix cuves en inox.

Vignoble

- Superficie
Le vignoble s'étend sur sept hectares d'un seul tenant.

- Composition
Il est uniquement composé de Merlot.

- Sol
Les vignes sont plantées dans un sol constitué d'argile et de calcaire.

- Age des vignes
Les pieds de vigne ont en moyenne quarante-cinq ans.

- Densité de plantation
Chaque hectare du vignoble compte six mille six cents ceps.

- Vendanges
Les grappes de raisins sont récoltées manuellement avec des cagettes lors des vendanges.

Second vin
Un second vin est produit : Le Merle de Péby Faugères (trois mille bouteilles par an en moyenne).










- Autres vins -

 Château Boutisse
 Château Brane-Cantenac
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 Château Fonroque
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