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Vin > Saint-Emilion Grand Cru > Château Ripeau
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 | Château Ripeau |
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Saint-Emilion Grand Cru
Grand cru classé de Saint-Emilion (2022)
Vin rouge |
Le Château Ripeau est un vin rouge issu de vignes de Merlot, de Cabernet Franc et de Cabernet Sauvignon plantées dans l'aire de l'appellation d'origine contrôlée Saint-Emilion Grand Cru.
Il est élevé en barriques (elles sont renouvelées chaque année) avant d’être mis en bouteille.
Cinquante mille bouteilles sont produites en moyenne chaque année.
Distinction(s)
Il a été ordonné grand cru dans le classement des vins de Saint-Emilion réalisé en 2022.
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Historique du prix de vente en primeur (Prix en € hors taxes)
| 2020 |
2021 |
2022 |
27.50 |
27.50 |
28.80 |
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| 2010 |
2011 |
2012 |
2013 |
2014 |
2015 |
2016 |
2017 |
2018 |
2019 |
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15.90 |
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23.25 |
26.50 |
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26.67 |
26.50 |
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| 2000 |
2001 |
2002 |
2003 |
2004 |
2005 |
2006 |
2007 |
2008 |
2009 |
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| 1990 |
1991 |
1992 |
1993 |
1994 |
1995 |
1996 |
1997 |
1998 |
1999 |
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| 1980 |
1981 |
1982 |
1983 |
1984 |
1985 |
1986 |
1987 |
1988 |
1989 |
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Evolution
1 an
2 ans
3 ans
4 ans
5 ans
10 ans
15 ans |
4.73 %
4.73 %
8.68 %
7.99 %
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Prix HT moyens du vin Château Ripeau constatés pour chaque année auprès de plusieurs distributeurs lors de la vente du vin en primeur.
Le domaine, couvrant vingt hectares, est situé à trois kilomètres au nord-ouest du village de Saint-Emilion.
La maison de maître, les différents bâtiments d'exploitation et le parc sont entourés de vignes.
 Histoire
Les pouvoirs publics saisissent le Château Corbin durant la Révolution. Ils cèdent par la suite à Jean-Mathias Auguste Chaperon les terres situées au lieu-dit Ripeau. Victorin Pailhas, après en avoir pris possession, produit trente barriques par an entre 1868 et 1874. Il lègue la propriété à ses enfants Alfred et Marie lorsqu'il s'éteint six ans plus tard. Les frères Denis et Eugène Bühler, paysagistes, la rachètent peu après. La production atteint également trente tonneaux, sous leur direction, en 1883. Raoul Gunsbourg, directeur de l’Opéra de Monaco, acquiert à son tour le domaine au début du siècle suivant. Il le revend au courtier Marcel Loubat en 1917. Sa fille Suzanne hérite de la propriété vingt-six ans plus tard. Françoise de Wilde, l’un de ses enfants, reprend les rênes du domaine familial en 1976. Elle et son frère Jean le revendent aux frères Cyrille et Nicolas Grégoire en 2014. Ils construisent un chai à la place des anciennes installations techniques devenues obsolètes quatre ans après.
Demeure
La maison de maître, construite sur deux niveaux (un rez-de-chaussée et deux étages), est constituée de murs en calcaire et d'un toit en tuiles.
Chai
Le chai, conçu par l’architecte Christophe Massie, a été construit en 2018.
- Cuvier
Le cuvier est équipé de cuves, tronconiques inversées et thermorégulées, en inox de différentes capacités (cinquante-deux, soixante-deux et soixante-douze hectolitres).
- Chais à barriques
Les deux chais à barriques sont situés à gauche du cuvier.
Vignoble
- Superficie
Le vignoble s’étend sur seize hectares d'un seul tenant.
- Composition
Il est composé de Merlot (65%), de Cabernet Franc (30%) et de Cabernet Sauvignon (5%).
- Sol
Les vignes sont plantées dans un sol constitué de graves et de sable reposant sur un sous-sol composé d’argile et de crasse de fer.
- Age des vignes
Les pieds de vigne ont en moyenne trente-cinq ans.
- Densité de plantation
Chaque hectare du vignoble compte six mille six cents à neuf mille six cents ceps.
- Vendanges
Les grappes de raisins sont récoltées manuellement avec des cagettes lors des vendanges.
Second vin
Un second vin est produit : Tour de Ripeau.
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