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Vin > Pessac-Léognan > Château Picque Caillou
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 | Château Picque Caillou |
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Pessac-Léognan
Vin rouge & vin blanc |
Le Château Picque Caillou est un vin rouge issu de vignes de Cabernet Sauvignon, de Merlot et de Petit Verdot plantées dans l’aire de l’appellation d’origine contrôlée Pessac-Léognan.
Il est élevé douze mois en barriques (30% d'entre elles sont renouvelées chaque année) avant d'être mis en bouteille.
Soixante à quatre-vingt mille bouteilles sont produites en moyenne chaque année.
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Historique du prix de vente en primeur (Prix en € hors taxes)
| 2020 |
2021 |
2022 |
2023 |
... |
15.40 |
18.60 |
15.10 |
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| 2010 |
2011 |
2012 |
2013 |
2014 |
2015 |
2016 |
2017 |
2018 |
2019 |
13 |
11.55 |
12.40 |
12.30 |
12.50 |
14 |
15.40 |
15.40 |
16.30 |
14.70 |
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| 2000 |
2001 |
2002 |
2003 |
2004 |
2005 |
2006 |
2007 |
2008 |
2009 |
10.80 |
10.50 |
9.50 |
... |
8.60 |
... |
... |
10.50 |
10 |
12.50 |
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| 1990 |
1991 |
1992 |
1993 |
1994 |
1995 |
1996 |
1997 |
1998 |
1999 |
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6.85 |
8.40 |
8.40 |
9.75 |
8.70 |
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| 1980 |
1981 |
1982 |
1983 |
1984 |
1985 |
1986 |
1987 |
1988 |
1989 |
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Evolution
1 an
2 ans
3 ans
4 ans
5 ans
10 ans
15 ans |
-18.82 %
-1.95 %
...
2.72 %
-7.36 %
22.76 %
51 %
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Prix HT moyens du Château Picque Caillou constatés pour chaque année auprès de plusieurs distributeurs lors de la vente du vin en primeur.
Le Château Picque Caillou est un vin blanc issu de vignes de Sauvignon Blanc et de Sémillon plantées dans l’aire de l’appellation d’origine contrôlée Pessac-Léognan.
Il est élevé sept mois en barriques (25% d'entre elles sont renouvelées chaque année) avant d'être mis en bouteille.
Sept à dix mille bouteilles sont produites en moyenne chaque année.
Historique du prix de vente en primeur (Prix en € hors taxes)
| 2020 |
2021 |
2022 |
2023 |
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17.50 |
18.60 |
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| 2010 |
2011 |
2012 |
2013 |
2014 |
2015 |
2016 |
2017 |
2018 |
2019 |
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13 |
12.40 |
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16.80 |
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| 2000 |
2001 |
2002 |
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2004 |
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2006 |
2007 |
2008 |
2009 |
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11.50 |
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| 1990 |
1991 |
1992 |
1993 |
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1995 |
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1997 |
1998 |
1999 |
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| 1980 |
1981 |
1982 |
1983 |
1984 |
1985 |
1986 |
1987 |
1988 |
1989 |
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Evolution
1 an
2 ans
3 ans
4 ans
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Prix HT moyens du Château Picque Caillou constatés pour chaque année auprès de plusieurs distributeurs lors de la vente du vin en primeur.
Le domaine, entouré d’habitations, s’étend au sud de la commune de Mérignac.
Une allée mène à travers les vignes jusqu’à la maison de maître et aux bâtiments d’exploitation bordés d'un parc arboré et d’un bois.
 Histoire
Un négociant en céréales allemand, propriétaire des terres, demande à l’architecte Jean Laclotte d’y bâtir une chartreuse (elle est érigée entre 1756 et 1758). Ce dernier prend possession du domaine car le premier ne peut pas régler la construction en raison de sa mise en faillite personnelle. Son fils Etienne, après lui avoir succédé lorsqu’il décéda en 1761, en fait sa résidence d’été. Monsieur Vanderlinden la dirige à son tour par la suite. Il produit quelque vingt tonneaux de vin en 1850. G. Lafaye et monsieur Ragouet, après avoir repris les rênes du domaine en 1863, élaborent dix-huit à vingt-cinq barriques par an entre 1874 et 1886. Monsieur Hubert administre ensuite la propriété. Les raisins récoltés en 1893 lui permettent de remplir vingt-cinq tonneaux. R. Latrille prend peu après possession du domaine. Il produit autant de vin en 1898. Maurice Argous s’installe par la suite à la tête de la propriété. Seules six barriques sont produites, sous sa direction, en 1922. Emile Pétain reprend le domaine quelque temps après. Le docteur A. Peyre le dirige à son tour au milieu des années 1940. L’entrepreneur bordelais Etienne Denis, installé à Saigon, acquiert la propriété en 1947. Il n’entretient guère le vignoble car elle est davantage considérée comme une résidence de villégiature. Son fils Alphonse dirige le domaine après sa disparition en 1962. Il remplace les vignes fatiguées par de jeunes ceps tout en réhabilitant les bâtiments d’exploitation avant de le céder à ses enfants en 1993. Isabelle, accompagnée de son mari Paulin Calvet, rachète les parts de ses frères quatre ans plus tard.
Demeure
Le corps central de la maison de maître, construit sur un seul niveau quadrangulaire et surélevé avec deux frontons arrondis, est constitué de murs en calcaire et d'une toiture à quatre pans en tuile ceinturée d'une balustrade. Il est flanqué de deux pavillons ayant des doubles paliers aux parois en calcaire et des toits aux quatre versants brisés en ardoise surmontés d'épis de faîtage.
Le premier escalier à double volée, agrémenté d'un arbuste, donne accès à la porte d’entrée tandis que le second escalier à double volée, accolé à la façade arrière, mène au parc arboré.
Chais
Les chais intégrés, comprenant le cuvier et le premier chai à barriques, sont perpendiculaires au second chai à barriques.
- Chais intégrés
Les chais intégrés, à la porte rouge, sont élevés.
Les murs roses et blancs soutiennent le toit sombre à double pan.
Cuvier
La charpente foncée en bois, arrimée aux parois, supporte les deux versants du lambris.
Les cuves sont en inox.
Premier chai à barriques
Les parois, aidées des poutres, supportent le plafond.
- Second chai à barriques
Le second chai à barriques, aux portes rouges, est allongé.
Les parois blanches soutiennent le plafond lambrissé.
Vignobles
Vignes noires
- Superficie
Les vignes s’étendent sur vingt-deux hectares.
- Composition
Elles sont composées de Cabernet Sauvignon (60%), de Merlot (35%) et de Petit Verdot (5%).
Le Petit Verdot n’était pas cultivé auparavant. Le Cabernet Sauvignon et le Merlot étaient alors autant cultivés l’un que l’autre dans le vignoble.
- Sol
Les vignes sont plantées dans un sol constitué de graves.
- Age des vignes
Les pieds de vigne ont en moyenne vingt-cinq ans.
- Densité de plantation
Chaque hectare du vignoble compte six mille neuf cents à dix mille ceps.
- Vendanges
Les grappes de raisins sont récoltées manuellement lors des vendanges.
Vignes blanches
- Superficie
Les vignes s’étendent sur trois hectares.
- Composition
Elles sont composées de Sauvignon Blanc (90%) et de Sémillon (10%).
- Sol
Les vignes sont plantées dans un sol constitué de graves.
- Age des vignes
Les pieds de vigne ont en moyenne vingt-cinq ans.
- Densité de plantation
Chaque hectare du vignoble compte six mille neuf cents à dix mille ceps.
- Vendanges
Les grappes de raisins sont récoltées manuellement lors des vendanges.
Second vin
Un second vin est produit : La Réserve (rouge & blanc).
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