Le Château La Croix du Casse est un vin rouge issu de vignes de Merlot et de Cabernet Franc plantées dans l’aire de l’appellation d’origine contrôlée Pomerol.
Il est élevé dix-huit mois en barriques de chêne français (50% d'entre elles sont renouvelées chaque année) avant d'être mis en bouteille.
Historique du prix de vente en primeur (Prix en € hors taxes)
Prix HT moyens du vin Château La Croix du Casse constatés pour chaque année auprès de plusieurs distributeurs lors de la vente du vin en primeur.
La propriété
Le domaine s’étend à un peu moins de trois kilomètres au sud-ouest de l’église de Pomerol.
Les différents bâtiments d’exploitation sont entourés de vignes.
Histoire
Georges Audy, négociant, rachète le domaine en 1956. Il replante de nombreuses vignes pour remplacer les nombreux ceps détruit par le gel durant l’hiver. Jean-Michel Arcaute, son gendre, reprend les rênes de la propriété quelque temps plus tard. Le Groupe des Assurances Nationales (GAN) l’acquiert par la suite. Il revend le domaine à la société de négoce Borie-Manoux, dirigée par Philippe Castéja, en 2005.
Chais
- Cuvier
Le cuvier est équipé de cuves thermorégulées en inox.
Vignoble
- Superficie
Le vignoble s’étend sur un peu plus de neuf hectares d’un seul tenant.
- Composition
Il est composé de Merlot (90%) et de Cabernet Franc (10%).
- Sol
Les vignes sont plantées dans un sol constitué de graves et de sables reposant sur un sous-sol parsemé de crasse de fer.
- Age des vignes
Les pieds de vigne ont en moyenne trente-cinq ans.
- Vendanges
Les grappes de raisins sont récoltées manuellement lors des vendanges.
Second vin
Un second vin est produit : Les chemins de la Croix du Casse (premier millésime en 2005).