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Vin > Pauillac > Château Haut-Batailley
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 | Château Haut-Batailley |
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Pauillac
Cinquième cru classé de la Gironde (1855)
Vin rouge |
Le Château Haut-Batailley est un vin rouge issu de vignes plantées dans l'aire de l'appellation d'origine contrôlée Pauillac.
Il est élevé seize mois en barriques de chêne français (70% d'entre elles sont renouvelées chaque année) avant d'être mis en bouteille.
Distinction(s)
Il a été ordonné cinquième cru dans le classement des vins de la Gironde réalisé en 1855.
Ancien(s) nom(s)
Le vin était auparavant étampé Château Batailley L'Aspic.
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Historique du prix de vente en primeur (Prix en € hors taxes)
| 2020 |
2021 |
2022 |
2023 |
45.50 |
46.20 |
50.42 |
42 |
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| 2010 |
2011 |
2012 |
2013 |
2014 |
2015 |
2016 |
2017 |
2018 |
2019 |
31 |
26.23 |
24 |
24 |
27 |
33.60 |
50 |
48.50 |
51.80 |
40 |
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| 2000 |
2001 |
2002 |
2003 |
2004 |
2005 |
2006 |
2007 |
2008 |
2009 |
19.65 |
16.5 |
... |
17.55 |
15.65 |
24.75 |
20.8 |
20 |
19 |
26.50 |
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| 1990 |
1991 |
1992 |
1993 |
1994 |
1995 |
1996 |
1997 |
1998 |
1999 |
... |
... |
... |
... |
10.05 |
13.70 |
15.85 |
18.20 |
15.25 |
14.35 |
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| 1980 |
1981 |
1982 |
1983 |
1984 |
1985 |
1986 |
1987 |
1988 |
1989 |
... |
... |
... |
... |
... |
... |
... |
7 |
10.35 |
10.95 |
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Evolution
1 an
2 ans
3 ans
4 ans
5 ans
10 ans
15 ans |
-16.70 %
-9.09 %
-7.69 %
5 %
-18.92 %
75 %
121.05 %
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Prix HT moyens du vin Château Haut-Batailley constatés pour chaque année auprès de plusieurs distributeurs lors de la vente du vin en primeur.
Le domaine, terres historiques du Château La Couronne, est situé à un peu plus de trois kilomètres au sud-ouest de la ville de Pauillac.
Les bâtiments d’exploitation sont bordés d'un parc arboré et de vignes entourant la Tour l'Aspic.
 Histoire
Edmond Halphen cède en 1929 le Château Batailley à Marcel et Francis Borie, propriétaires du Château La Tour d'Aspic, auxquels la gestion des vignes avaient été confiées quelques années auparavant. Ils acquièrent également en 1934 le Château La Couronne. Francis Borie reprend à son compte en 1942 quelques vignes du domaine mais aussi le Château La Tour d'Aspic ainsi que le Château La Couronne qu’il unifie pour former un nouveau domaine viticole baptisé Château Haut-Batailley. Sa fille Françoise des Brest-Borie, résidant à Limoges, en hérite lorsqu’il décède en 1953 (elle confie la gestion de la propriété à son frère Jean-Eugène puis à son neveu François-Xavier à la mort du premier en 1998). Jean-Charles Cazes, à la tête du Château Lynch-Bages situé à proximité, la lui rachète en 2017. Il plante peu après de nombreuses vignes supplémentaires pour accroître la production de vin.
Chais
Les chais intégrés sont situés entre le cuvier et le troisième chai à barriques.
- Chais intégrés
Les chais intégrés, à la galerie supérieure bordant le logement aménagé au premier étage, comportent trois vaisseaux.
Les hauts murs en pierre, en calcaire et en brique soutiennent la toiture à multiples pans en tuile.
L’ancien cuvier, à l’instar du second chai à barriques, est perpendiculaire au premier chai à barriques.
Une couronne orne les chais.
L’architecte Ernest Minvielle les construisit en 1886.
Ancien cuvier
La charpente en bois, arrimée aux parois blanches, supporte le plafond arqué et lambrissé.
Les cuves en bois avaient été remplacées par des cuves en béton.
Premier chai à barriques
Les parois en pierre apparente soutiennent la charpente blanche en bois portant les deux versants du plafond lambrissé.
Second chai à barriques
Les pierres apparentes, aidées des fins poteaux centraux foncés, supportent le plafond blanc.
- Cuvier
Le cuvier, construit en 2005, est élevé.
Les murs roses soutiennent la toiture à pans en tuile.
Les poutrelles grises, arrimées aux parois rouges, supportent le plafond blanc et arqué.
- Troisième chai à barriques
Le troisième chai à barriques, à la longiligne porte rouge, a été bâti en 1986.
Les murs roses matinés de briques soutiennent le toit à double pan en tuile.
Les parois blanches supportent le plafond rouge.
Tour l'Aspic
La tour circulaire en calcaire, aux deux paliers crénelés surplombant le vignoble, est surmontée de la Vierge Marie foulant un aspic.
Vignoble
- Superficie
Le vignoble s’étend sur quarante et un hectares.
- Sol
Les vignes sont plantées dans un sol constitué de graves.
- Vendanges
Les grappes de raisins sont récoltées manuellement lors des vendanges.
Second vin
Un second vin est produit : Verso. Il était auparavant étampé Château La Tour l'Aspic.
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