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Château Fayat





Pomerol



Vin rouge

Le Château Fayat est un vin rouge issu de vignes de Merlot et de Cabernet Franc plantées dans l'aire de l'appellation d'origine contrôlée Pomerol.

Il est élevé douze mois avant d'être mis en bouteille.

Cinquante-cinq mille bouteilles sont produites en moyenne chaque année.

Historique du prix de vente en primeur (Prix en € hors taxes)

2020
2021
2022
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2010
2011
2012
2013
2014
2015
2016
2017
2018
2019
22.80
18.30
18
18
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2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
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21

1990
1991
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
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1980
1981
1982
1983
1984
1985
1986
1987
1988
1989
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Evolution
1 an
2 ans
3 ans
4 ans
5 ans
10 ans
15 ans
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Prix HT moyens du vin Château Fayat constatés pour chaque année auprès de plusieurs distributeurs lors de la vente du vin en primeur.

 La propriété 
Le domaine s'étend aux confins de la ville de Libourne.

La maison de maître et le grand bâtiment d’exploitation situé à l’arrière jouxtent plusieurs rangs de vignes.

Histoire
L’entreprise de travaux publics Fayat, dirigée par Clément Fayat, achète le Château Prieurs de la Commanderie en 1984, le Château La Commanderie de Mazeyres en 2000 et le Château Vieux Bougneuf en 2006. Elle les fusionne trois plus tard pour former un unique domaine viticole couvrant seize hectares.

Demeure
La maison de maître, construite sur deux niveaux (un rez-de-chaussée et un étage), est constituée de murs en calcaire et d’un toit en tuiles.

Vignoble

- Superficie
Le vignoble s’étend sur seize hectares répartis sur trois îlots.

- Composition
Il est composé de Merlot (80%) et de Cabernet Franc (20%).

- Sol
Les vignes sont plantées sur des sols constitués :
- de graves et de sables,
- de limon et de sable reposant sur de l'argile,
- de graves reposant sur de l'argile.

- Age des vignes
Les pieds de vigne ont en moyenne cinquante ans.

- Densité de plantation
Chaque hectare du vignoble compte neuf mille ceps.

- Vendanges
Les grappes de raisins sont récoltées manuellement lors des vendanges.










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