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Vin > Saint-Julien > Château Doyac
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 | Château Doyac |
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Haut-Médoc
Cru bourgeois supérieur (2020)
Vin rouge |
Le Château Doyac est un vin rouge issu de vignes de Merlot, de Cabernet Franc et de Cabernet Sauvignon plantées dans l’aire de l’appellation d’origine contrôlée Haut-Médoc.
Il est élevé douze mois en barriques (20% d'entre elles sont renouvelées chaque année) et en amphores.
Cent mille bouteilles sont produites en moyenne chaque année.
Distinction(s)
Il a été ordonné cru bourgeois supérieur dans le classement réalisé en 2020.
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Historique du prix de vente en primeur (Prix en € hors taxes)
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2012 |
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2017 |
2018 |
2019 |
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2006 |
2007 |
2008 |
2009 |
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1998 |
1999 |
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Evolution
1 an
2 ans
3 ans
4 ans
5 ans
10 ans
15 ans |
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Prix HT moyens du vin Château Doyac constatés pour chaque année auprès de plusieurs distributeurs lors de la vente du vin en primeur.
Le domaine s’étend à quelque trois kilomètres à l’ouest du village de Saint-Seurin de Cadourne.
La maison, bordée d'un parc arboré, et les bâtiments d'exploitation jouxtent de nombreux rangs de vignes.
 Histoire
Monsieur Chabannes, médecin, produit quelque soixante-dix tonneaux par an entre 1845 et 1874. Paul Moreau reprend peu après les rênes du domaine. La producton, n'atteint, sous sa direction, que trente barriques à la fin du siècle. Sa femme lui succède lorsqu'il s'éteint quelque temps plus tard. Elle élabore cinquante tonneaux en 1922. Max de Pourtalès, ancien banquier, acquiert la propriété en 1998. Il agrandit le vignoble tout en construisant un nouveau chai à barriques par la suite.
Demeure
La maison, construite sur deux niveaux (un rez-de-chaussée et un étage de combles), est constituée de murs en calcaire et d'une toiture à multiples pans en tuile.
Chais
Le cuvier est face au chai à barriques.
- Cuvier
Le cuvier, pourvu d'un auvent, est quadrangulaire.
Les murs clairs soutiennent les deux toitures perpendiculaires à double pan en tuile.
Les parois intérieures, bordant les cuves thermorégulées en inox, sont blanches. Elles supportent le plafond lambrissé aux deux versants et le plafond plat fait de plaques gris clair..
- Chai à barriques
Le chai à barriques, quadrangulaire, est doté d'un auvent.
Les murs clairs portent le toit à double pan en tuile.
Les trois parois intérieures claires, encadrant la baie vitrée, soutiennent les panneaux foncés du plafond.
- Composition
Il est composé de Merlot (72%), de Cabernet Franc (15%) et de Cabernet Sauvignon (13%).
- Sol
Les vignes sont plantées dans un sol constitué d’argile et de calcaire.
- Age des vignes
Les pieds de vigne ont en moyenne vingt ans.
- Densité de plantation
Chaque hectare du vignoble compte sept mille ceps.
- Vendanges
Les grappes de raisins sont récoltées mécaniquement lors des vendanges.
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