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 | Clos Manou |
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Médoc
Vin rouge |
Le Clos Manou est un vin rouge issu de vignes de Merlot, de Cabernet Sauvignon, de Cabernet Franc et de Petit Verdot plantées dans l’aire de l’appellation d’origine contrôlée Médoc.
Il est élevé pour partie dix-sept mois en barriques neuves de chêne français (70%), pour partie douze mois dans des cuves ovoïdes de sept hectolitres (25%) et pour partie six mois dans des jarres en terre cuite de huit hectolitres (5%).
Trente-cinq mille bouteilles sont produites en moyenne chaque année.
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Historique du prix de vente en primeur (Prix en € hors taxes)
| 2020 |
2021 |
2022 |
2023 |
17.30 |
17.52 |
19.50 |
19.50 |
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| 2010 |
2011 |
2012 |
2013 |
2014 |
2015 |
2016 |
2017 |
2018 |
2019 |
16.95 |
16.70 |
16.70 |
16.70 |
18.33 |
18.25 |
18.33 |
18.31 |
18 |
17.65 |
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| 2000 |
2001 |
2002 |
2003 |
2004 |
2005 |
2006 |
2007 |
2008 |
2009 |
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17 |
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| 1990 |
1991 |
1992 |
1993 |
1994 |
1995 |
1996 |
1997 |
1998 |
1999 |
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| 1980 |
1981 |
1982 |
1983 |
1984 |
1985 |
1986 |
1987 |
1988 |
1989 |
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Evolution
1 an
2 ans
3 ans
4 ans
5 ans
10 ans
15 ans |
0 %
11.30 %
12.72 %
10.48 %
8.33 %
16.77 %
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Prix HT moyens du vin Clos Manou constatés pour chaque année auprès de plusieurs distributeurs lors de la vente du vin en primeur.
Les chais sont situés au cœur du bourg de Saint-Christoly-Médoc tandis que les autres bâtiments d’exploitation ont été bâtis à la lisière du village. Les nombreuses vignes s’étendent aux alentours.
 Histoire
Stéphane et Françoise Dief prennent en fermage douze ares durant l’année 1998 (les raisins sont dans un premier temps vinifiés dans leur garage avant de l’être dans un cuvier réhabilité). Ils acquièrent par la suite plusieurs hectares pour produire davantage de vin.
Chais
Les chais, à la porte grise, comportent plusieurs vaisseaux.
Les murs clairs soutiennent la toiture à pans en tuile.
Le premier cuvier, accolé au chai à cuves ovoïdes et à amphores, est perpendiculaire au second cuvier.
- Cuviers
Premier cuvier
Les poutres et les chevrons, arrimés aux parois blanches, supportent les versants du plafond lambrissé.
Les cuves sont en béton.
Second cuvier
Les parois blanches bordant les cuves en bois soutiennent le lambris incliné.
-Chai à cuves ovoïdes et à amphores
Les parois blanches et grises supportent les quatre pans du plafond lambrissé.
Vignoble
- Superficie
Le vignoble s’étend sur dix-huit hectares disséminés dans les communes de Saint-Christoly-Médoc et de Couquèques.
- Composition
Il est composé de Merlot (53%), de Cabernet Sauvignon (43%), de Cabernet Franc (2%) et de Petit Verdot (2%).
L'une des parcelles, couverte de Merlot au milieu du dix-neuvième siècle, a résisté au phylloxéra.
- Sol
Les vignes sont plantées sur des sols constitués :
- d'une profonde couche de graves reposant sur de l'argile,
- de graves et de sable,
- d'argile posé sur un socle de calcaire.
- Age des vignes
Les pieds de vigne ont en moyenne quarante ans.
- Densité de plantation
Chaque hectare du vignoble compte à dix mille ceps.
- Vendanges
Les grappes de raisins sont récoltées manuellement avec des cagettes lors des vendanges.
Second vin
Un second vin est produit : Petit Manou.
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