Le Château Pontet-Canet est un vin rouge issu de vignes de Cabernet Sauvignon, de Merlot, de Cabernet Franc et de Petit Verdot plantées dans l'aire de l'appellation d'origine contrôlée Pauillac.

Il est élevé seize à dix-huit mois en barriques (50% d'entre elles sont renouvelées chaque année) et en amphores en béton avant d’être mis en bouteille.

Distinction(s)
Il a été ordonné cinquième cru dans le classement des vins de la Gironde réalisé en 1855.

Historique du prix de vente en primeur (Prix en € hors taxes)

2020	2021	2022	2023
86.80	86.80	105	77

2010	2011	2012	2013	2014	2015	2016	2017	2018	2019
115	75.90	68.20	67.40	75	85	129.60	96	98	84

2000	2001	2002	2003	2004	2005	2006	2007	2008	2009
37.35	25	21.35	...	27	55	46	46	47	90

1990	1991	1992	1993	1994	1995	1996	1997	1998	1999
...	7.70	...	9	11.10	14.50	19.80	22.80	19.50	22.85

1980	1981	1982	1983	1984	1985	1986	1987	1988	1989
...	...	...	...	...	11.45	8.70	6.10	11.90	13.15

Evolution

1 an
2 ans
3 ans
4 ans
5 ans
10 ans
15 ans

-26.67 %
-11.29 %
-11.29 %
-8.33 %
-21.43 %
14.24 %
63.83 %

Prix HT moyens du vin Château Pontet-Canet constatés pour chaque année auprès de plusieurs distributeurs lors de la vente du vin en primeur.

La propriété

Le domaine s'étend àdeux kilomètres au nord-ouest de la ville de Pauillac

Une grille blanche en fer forgé, flanquée de deux colonnes en calcaire, précède l’allée menant à travers le parc arboré jusqu’au château et aux bâtiments d’exploitation bordés de nombreux rangs de vignes.

Histoire
Jean-Pierre de Pontet, Garde des Sceaux de la Chancellerie de la Cour des Aides, prend possession des terres au début du dix-huitième siècle. Son fils Bernard, après en avoir hérité, y adjoint celles situées au lieu-dit Canet. Pierre-Bernard, député de la Gironde entre 1815 à 1824, poursuit l’extension du domaine familial à la suite de son père. Son fils Edouard le revend, en mauvais état faute de l’avoir entretenu, au négociant bordelais Herman Cruse en 1865. Celui-ci le rénove alors profondément au cours des années suivantes (il construit notamment un nouveau chai). Sa femme Sophie Lawton en prend les rênes lorsqu’il décède en 1877. Elle produit annuellement entre cent quatre-vingts et deux cents tonneaux de vin au cours des deux décennies suivantes. La maison de négoce familiale, devenue propriétaire du domaine après sa disparition en 1916, en élabore autant en 1949. La faible demande l’oblige quelque temps plus tard à écouler la production dans les wagons-restaurants de la SNCF. Guy Tesseron, producteur de Cognac, lui rachète la propriété en 1975. Il en confie quatorze ans plus tard la direction à son fils Alfred. Ce dernier rénove alors profondément le domaine peu entretenu depuis de nombreuses décennies.

Demeure
Le château, construit sur deux niveaux (un rez-de-chaussée et un étage) quadrangulaires avec un fronton arrondi, est constitué de murs en calcaire et d’un toit à quatre pans brisés en ardoise surmontés d'épis de faîtage.

Chais
Le premier cuvier est parallèle au chai à barriques tandis que le second cuvier est perpendiculaire à ce dernier tout en longeant le troisième cuvier de l’autre coté.

- Cuviers

Premier cuvier
Le premier cuvier, aux trois frontons arqués, est quadrangulaire.

Les hauts murs en pierre et en calcaire soutiennent le toit à pans en tuile.

La charpente foncée en bois, arrimée aux parois, supporte le lambris arqué.

Les cuves, entourées d'un plancher intermédiaire à claire-voie soutenu par des piliers en fonte, sont en bois.

L’architecte Simon Edouard Emerit l'a construit en 1892.

Second cuvier
Le second cuvier, quadrangulaire, est élevé.

Les murs en pierre et en calcaire supportent la toiture à double versant en tuile.

Les parois, aidées de la charpente foncée en bois, soutiennent le plafond arqué et lambrissé.

Les cuves en béton ont été installées en 2005.

Troisième cuvier
Le troisième cuvier a été bâti en 2017.

Les murs élevés en pierre et en calcaire soutiennent le toit à pans en tuile.

La charpente en bois clair, accrochée aux parois, supporte les deux versants lambrissés du plafond.

Les amphores, entourées d'un palier intermédiaire soutenu par de fins piliers foncés, sont en béton issu de la silice des graves du domaine.

- Chai à barriques
Le chai à barriques, à la porte rouge, comporte trois vaisseaux.

Les murs en pierre et en calcaire soutiennent les toits à double pan en tuile.

Les charpentes foncées en bois, arrimées aux parois, supportent les lambris arqués.

Vignoble

- Superficie
Le vignoble, composé d’une centaine de parcelles, s’étend sur quatre-vingt-un hectares.

- Composition
Il est composé de Cabernet Sauvignon (62%), de Merlot (32%), de Cabernet Franc (4%) et de Petit Verdot (2%).

- Sol
Les vignes sont plantées sur un sol constitué de graves de l’ère quaternaire (Günz) reposant sur un sous-sol calcaire.

- Age des vignes
Les pieds de vigne ont en moyenne cinquante ans. Les plus anciens ceps ont été plantés en 1940.

- Densité de plantation
Chaque hectare du vignoble compte neuf mille cinq cents ceps.

- Vendanges
Les grappes de raisins sont récoltées manuellement avec des cagettes lors des vendanges.

Second vin
Un second vin est produit : Les Hauts de Pontet-Canet. Il était auparavant étampé Les Hauts de Pontet.

Tournage(s)
Le film ''J’ai épousé une ombre'', réalisé par Robin Davis, a notamment été tourné au sein du domaine en 1982.

Hélène Georges (Nathalie Baye), abandonnée par Franck (Richard Bohringer) alors qu'elle est enceinte de huit mois, fait la connaissance de Patricia (Nathalie Baye) et Bertrand (Humbert Balsan) peu avant que le train les menant dans le Sud déraille. Elle comprend à l'hôpital que les parents (Guy Tréjan et Madeleine Robinson) de ce dernier l'ont confondu avec leur belle-fille qu'ils n'avaient encore jamais rencontrée (elle n'a pas, à l’instar de son compagnon, survécu à l'accident). Hélène vit heureuse au sein de leur domaine viticole avec son nouveau compagnon/beau-frère Pierre (Francis Huster) jusqu’à la réapparition de Franck…

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