Le Château Péby Faugères est un vin rouge issu de vignes de Merlot plantées dans l'aire de l'appellation d'origine contrôlée Saint-Emilion Grand Cru.

Il est élevé dix-huit mois en barriques de chêne français (60% d'entre elles sont renouvelées chaque année) avant d'être mis en bouteille.

Douze mille bouteilles sont produites en moyenne chaque année.

Distinction(s)
Il a été ordonné grand cru dans le classement des vins de Saint-Emilion réalisé en 2022.

Historique du prix de vente en primeur (Prix en € hors taxes)

2020	2021	2022
114.80	126	138

2010	2011	2012	2013	2014	2015	2016	2017	2018	2019
...	...	69	...	75.90	103.50	140	111	126	...

2000	2001	2002	2003	2004	2005	2006	2007	2008	2009
2008
...	78.15	47	...	...	...	...	...	...	...

1990	1991	1992	1993	1994	1995	1996	1997	1998	1999
...	...	...	...	...	...	...	...	...	...

1980	1981	1982	1983	1984	1985	1986	1987	1988	1989
...	...	...	...	...	...	...	...	...	...

Evolution

1 an
2 ans
3 ans
4 ans
5 ans
10 ans
15 ans

9.52 %
20.21 %
...
9.52 %
24.32 %
100 %
...

Prix HT moyens du vin Château Péby Faugères constatés pour chaque année auprès de plusieurs distributeurs lors de la vente du vin en primeur.

La propriété

La propriété s’étend à six kilomètres à l’est du village de Saint-Emilion.

Le chai, bâti à la place de la maison et du bâtiment d’exploitation attenant, jouxte de nombreux rangs de vignes.

Histoire
Pierre-Bernard Guisez, surnommé Péby, s’installe à la tête de la propriété familiale en 1987 (elle fut acquise par un aïeul soixante-quatre ans plus tôt). Son épouse Corinne en reprend les rênes lorsqu’il s’éteint en 1997. Elle isole l’année suivante les meilleures parcelles du domaine pour produire un vin qu’elle étampe Péby Faugères. L’homme d’affaires suisse Silvio Denz lui rachète la propriété en 2005. Il construit un bâtiment d’exploitation comprenant cuvier et chai à barriques (les précédentes installations techniques étant devenues obsolètes) seize ans plus tard..

Chai
Le chai, conçu par l’architecte Mario Botta, a été construit en 2021.

- Cuvier
Le cuvier est équipé de six cuves en béton et de dix cuves en inox.

Vignoble

- Superficie
Le vignoble s'étend sur sept hectares d'un seul tenant.

- Composition
Il est uniquement composé de Merlot.

- Sol
Les vignes sont plantées dans un sol constitué d'argile et de calcaire.

- Age des vignes
Les pieds de vigne ont en moyenne quarante-cinq ans.

- Densité de plantation
Chaque hectare du vignoble compte six mille six cents ceps.

- Vendanges
Les grappes de raisins sont récoltées manuellement avec des cagettes lors des vendanges.

Second vin
Un second vin est produit : Le Merle de Péby Faugères (trois mille bouteilles par an en moyenne).

- Autres vins -

Château Boutisse

Château Brane-Cantenac

Château Côte de Baleau

Château Fonroque

Château La Grave

Château Sénéjac

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