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Château Mouton Rothschild





Pauillac

Second cru classé de la Gironde (1855)
&
Premier cru classé du Médoc (1973)

Vin rouge

Le Château Mouton Rothschild est un vin rouge issu de vignes de Cabernet Sauvignon, de Merlot, de Cabernet Franc et de Petit Verdot plantées dans l'aire de l'appellation d'origine contrôlée Pauillac.

Il est élevé dix-neuf à vingt-deux mois en barriques (elles sont renouvelées chaque année) avant d'être mis en bouteille.

Trois cent mille bouteilles sont produites en moyenne chaque année.

Distinction(s)
Il a été ordonné second cru dans le classement des vins de la Gironde réalisé en 1855. Il a également été classé premier cru dans le classement des vins du Médoc réalisé en 1973.

Historique du prix de vente en primeur (Prix en € hors taxes)

2020
2021
2022
504
495
607

2010
2011
2012
2013
2014
2015
2016
2017
2018
2019
790
400
282
250
282
450
495
410
480
332

2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
...
...
80
160
112.65
400
395
266
140
650

1990
1991
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
...
28.3
25.85
28.20
34.30
49.55
85.35
103.65
85.35
94.50

1980
1981
1982
1983
1984
1985
1986
1987
1988
1989
...
...
...
...
...
...
37.35
24.55
38.10
48.80

Evolution
1 an
2 ans
3 ans
4 ans
5 ans
10 ans
15 ans
22.63 %
20.44 %
82.83 %
26.46 %
48.85 %
115.25 %
128.20 %


Prix HT moyens du vin Château Mouton Rothschild constatés pour chaque année auprès de plusieurs distributeurs lors de la vente du vin en primeur.

 La propriété 
Le domaine s'étend àun peu plus de deux kilomètres au nord-ouest de la ville de Pauillac

Les bâtiments d'exploitation, entourant la maison, bordent de nombreux rangs de vignes.

Histoire
Humphrey de Lancastre, oncle du roi d’Angleterre Henri VI, se voit octroyer la maison noble de Mouton quelque temps avant le départ de ses compatriotes d’Aquitaine en 1453. Plusieurs seigneurs, notamment issus de la famille Foix de Candale, la dirigent ensuite. Nicolas-Alexandre de Ségur acquiert la seigneurie en 1718. Il cède deux ans plus tard une partie des terres à Joseph de Brane (sans la demeure car ce dernier possède déjà une maison et quelques ceps au lieu-dit Pouyalet situé à proximité). Il les couvre de nombreuses vignes par la suite. Son petit-fils Hector de Brane revend la propriété au banquier parisien Isaac Thuret en 1830 (le vignoble s’étend à cette époque sur cinquante hectares). Celui-ci n’entretient guère les bâtiments d’exploitation et délaisse les vignes au cours des années suivantes. Nathaniel de Rothschild lui rachète le domaine, en très mauvais état, en 1853. Il réhabilite le vignoble et rénove les chais avant de s’éteindre dix-sept ans plus tard. Son fils James reprend alors la tête de la propriété. Il la dirige jusqu’à sa disparition prématurée, à l’âge de trente-sept, en 1881. Sa femme Laura Thérèse, après lui avoir succédé, augmente sensiblement la production (elle passe de cent vingt tonneaux à cinquante barriques par an). Elle confie les rênes du domaine à son fils Henri, dramaturge, en 1920. Ce dernier, peu intéressé par la viticulture, les transmet deux ans plus tard à son fils Philippe. Ce dernier met en bouteille l’intégralité des récoltes à partir de 1924 (le vin était auparavant livré en fûts aux négociants) puis il construit deux ans plus tard un vaste chai pour y stocker toutes les barriques. Les soldats allemands transforment la propriété en poste de commandement durant la seconde guerre mondiale. Philippe de Rothschild en reprend la direction au sortir du conflit. Sa fille Philippine, accompagnée de ses enfants, lui succède lorsqu’il meurt en 1988. Elle construit un nouveau cuvier cinq ans plus tard. Ses enfants Philippe, Camille et Julien héritent du domaine après son décès en 2014.

Demeure
La maison, au style victorien, a été construite en 1885. Elle s'étend principalement sur deux niveaux. Ses multiples murs soutiennent un toit composé de plusieurs pans d'ardoise.

Chais

- Cuvier
Le cuvier, conçu par le cabinet d’architectes Mazières, a été construit en 2013.

Il est équipé de quarante-quatre cuves en bois de chêne et de vingt cuves en inox de différentes capacités.

- Chai à barriques
Philippe de Rothschild, après avoir cesse de livrer les barriques aux négociants pour mettre lui-même la production en bouteille, construit un vaste chai en 1926. Ce bâtiment, long de cent mètres et large de vingt-cinq mètres, peut accueillir jusqu'à mille barriques alignées sur un seul niveau. Il est équipé de petites fenêtres laissant l’air frais entré à l’intérieur.

Les barriques sont descendues, après six mois de présence, dans un espace souterrain. Elles y sont entreposées quelques mois avant que la mise en bouteille.

Vignoble

- Superficie
Le vignoble, couvrant quatre-vingt-dix hectares pratiquement d’un seul tenant, s’étend sur une croupe culminant à vingt-sept mètres d’altitude.

- Composition
Il est composé de Cabernet Sauvignon (81%), de Merlot (15%), de Cabernet Franc (3%) et de Petit Verdot (1%).

- Sol
Les vignes sont plantées dans un sol constitué d'une profonde couche de graves.

- Age des vignes
Les pieds de vigne ont en moyenne quarante-quatre ans.

- Densité de plantation
Chaque hectare du vignoble compte dix mille ceps.

- Vendanges
Les grappes de raisins sont récoltées manuellement avec des cagettes lors des vendanges.

Second vin
Un second vin, issu des jeunes vignes du domaine, est produit : Le Petit Mouton de Mouton Rothschild (premier millésime en 1993). Il était étampé Le second vin de Mouton Rothschild la première année.










- Autres vins -

 Château Arnauld
 Château Beau-Site
   Château de Fargues
 Château du Taillan
   Château Ferrière
 Château Moulin Saint-Georges

 
 
 
 

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