Le Château La Fleur de Gay est un vin rouge issu de vignes de Merlot et de Cabernet Franc plantées dans l'aire de l'appellation d'origine contrôlée Pomerol.
Il est élevé dix-huit mois en barriques de chêne français (elles sont renouvelées chaque année) avant d’être mis en bouteille.
Historique du prix de vente en primeur (Prix en € hors taxes)
Prix HT moyens du vin Château La Fleur de Gay constatés pour chaque année auprès de plusieurs distributeurs lors de la vente du vin en primeur.
La propriété
Les vignes s’étendent à quelques encablures de l’église de Pomerol. Les raisins sont vinifiés dans le cuvier du Château La Croix de Gay.
Histoire
Noël Raynaud reprend les rênes du domaine familial, le Château La Croix de Gay, en 1947. Il vinifie séparément les raisins issus de parcelles situées aux lieux-dits La Fleur, Le Gay et Groupey à partir de 1982. Sa femme Geneviève Ardurat lui succède quand il s'éteint quinze ans plus tard. Elle confie alors la gestion de la propriété à leur fille Chantal. Cette dernière bâtit cuvier et chai à barriques, à la place des anciennes installations techniques devenues obsolètes, en 2014.
Vignoble
- Superficie
Le vignoble s’étend sur deux hectares éparpillés sur trois parcelles (La Fleur, Gay et Groupey).
- Composition
Il est composé de Merlot (85%) et de Cabernet Franc (15%).
- Sols
Les vignes sont plantées sur deux sols différents respectivement constitués :
- d’argile pure (La Fleur),
- d’une profonde couche de graves günziennes reposant sur de l’argile ‘(Le Gay et Groupey).
- Vendanges
Les grappes de raisins sont récoltées manuellement avec des cagettes lors des vendanges.