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Vin > Saint-Julien > Château de Côme
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 | Château de Côme |
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Saint-Estèphe
Cru bourgeois supérieur (2020)
Vin rouge |
Le Château de Côme est un vin rouge issu de vignes de Cabernet Sauvignon, de Merlot et de Petit Verdot plantées dans l'aire de l'appellation d'origine contrôlée Saint-Estèphe.
Il est élevé douze à quatorze mois en barriques de chêne provenant uniquement de l’Allier (20% d'entre elles sont renouvelées chaque année) avant d'être mis en bouteille.
Trois cents hectolitres sont produits en moyenne chaque année.
Distinction(s)
Il a été ordonné cru bourgeois supérieur dans le classement réalisé en 2025.
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Historique du prix de vente en primeur (Prix en € hors taxes)
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2024 |
2025 |
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2016 |
2017 |
2018 |
2019 |
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2008 |
2009 |
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1998 |
1999 |
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1987 |
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1989 |
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Evolution
1 an
2 ans
3 ans
4 ans
5 ans
10 ans
15 ans |
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Prix HT moyens du vin Château de Côme constatés pour chaque année auprès de plusieurs distributeurs lors de la vente du vin en primeur.
Le domaine s’étend à quatre kilomètres au sud-ouest du village de Saint-Estèphe.
Un chemin mène à la maison et aux bâtiments d’exploitation entourés d’un parc arboré et de vignes.
 Histoire
Les demoiselles Comes, après avoir hérité du domaine de monsieur Comes, produisent vingt-cinq à quarante tonneaux entre 1824 et 1845. Elles s’associent à monsieur Bert, médecin, par la suite. Ils produisent conjointement quarante barriques en 1855. Monsieur Benneteau prend possession du domaine quelque temps plus tard. Les raisins récoltés lui permettent de remplir trente tonneaux en 1883. La production n’atteint que vingt tonneaux en 1922. Maurice Velge, homme d’affaires belge, acquiert la propriété, ne comprenant plus que deux hectares de vignes, en 1997. Il y adjoint d’autres parcelles tout en rénovant le chai au cours des années suivantes. Son fils Guy reprend les rênes du domaine quand il décède en 2020. Il acquiert d’autres vignes peu après pour produire davantage de vin.
Demeure
La maison, construite sur deux niveaux (un rez-de-chaussée et un étage) quadrangulaires, est constituée de murs soutenant le toit à double pan en tuile.
Chais
Le cuvier précède le premier chai à barriques tout en bordant le second chai à barriques.
- Cuvier
Le cuvier, à la haute porte rouge, est quadrangulaire.
Les hauts murs beiges supportent la toiture aux deux versants en tuile.
Les murs gris soutiennent le lambris arqué.
Les cuves sont en béton.
- Chais à barriques
Premier chai à barriques
Le premier chai à barriques, quadrangulaire, est doté d’une porte rouge.
Les murs beiges supportent le toit au double pan en tuile.
Les parois, à l’instar du plafond, sont grises.
Second chai à barriques
Le second chai à barriques, à la haute porte vitrée rouge, est allongé.
Les hauts murs beiges soutiennent la toiture aux deux versants en tuile.
Les parois, à l’image du plafond, sont grises.
Vignoble
- Superficie
Le vignoble s’étend sur sept hectares.
- Composition
Il est composé de Cabernet Sauvignon (45%), de Merlot (45%) et de Petit Verdot (10%).
- Sol
Les vignes sont plantées dans un sol constitué de calcaire et d’argile.
- Age des vignes
Les pieds de vigne ont en moyenne trente-cinq ans.
- Densité de plantation
Chaque hectare du vignoble compte neuf mille ceps.
- Vendanges
Les grappes de raisins sont récoltées manuellement lors des vendanges.
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