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Vin > Fronsac > Vin Château Dalem
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 | Château Dalem |
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Fronsac
Vin rouge |
Le Château Dalem est un vin rouge issu de vignes de Merlot et de Cabernet Franc plantées dans l'aire de l'appellation d'origine contrôlée Fronsac.
Il est élevé seize à dix-huit mois en barriques de chêne français (50% d'entre elles sont renouvelées chaque année) avant d’être mis en bouteille.
Soixante mille bouteilles sont produites en moyenne chaque année.
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Historique du prix de vente en primeur (Prix en € hors taxes)
| 2020 |
2021 |
2022 |
2023 |
16.80 |
16.80 |
19.17 |
18.75 |
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| 2010 |
2011 |
2012 |
2013 |
2014 |
2015 |
2016 |
2017 |
2018 |
2019 |
14 |
14 |
12.80 |
13.25 |
14.80 |
15.20 |
16.20 |
15.40 |
16.40 |
16.20 |
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| 2000 |
2001 |
2002 |
2003 |
2004 |
2005 |
2006 |
2007 |
2008 |
2009 |
13.70 |
13 |
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... |
11.60 |
11.50 |
11.20 |
14 |
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| 1990 |
1991 |
1992 |
1993 |
1994 |
1995 |
1996 |
1997 |
1998 |
1999 |
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| 1980 |
1981 |
1982 |
1983 |
1984 |
1985 |
1986 |
1987 |
1988 |
1989 |
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Evolution
1 an
2 ans
3 ans
4 ans
5 ans
10 ans
15 ans |
-2.19 %
11.61 %
11.61 %
15.74 %
14.33 %
41.51 %
67.41 %
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Prix HT moyens du vin Château Dalem constatés pour chaque année auprès de plusieurs distributeurs lors de la vente du vin en primeur.
Le domaine, s’étendant sur un plateau, domine l’Isle. Il est situé à quatre kilomètres au nord du village de Fronsac.
La maison de maître, agrémentée d'un parc arboré, et le chai bordent de nombreuses vignes.
Un majestueux cèdre du Liban les surplombe.
 Histoire
Pierre Crabit, originaire de Salignac, prend possession des terres au cours de sa vie. Il y décède en 1610. Ses descendants dirigent tour à tour le domaine familial au cours des décennies suivantes. Jean-Baptiste, l’un d’eux, produit trente tonneaux en 1886. Son gendre Jean Duclion reprend peu après les rênes de la propriété. La production passe, sous sa direction, de trente-cinq barriques en 1893 à cinquante tonneaux en 1922. Sa petite-fille Renée, marié à Roger Lanore, hérite du domaine quelque temps plus tard. Les raisins récoltés ne lui permettent d’élaborer que quinze barriques en 1949. Elle confie la gestion des vignes à Michel Rullier, fondateur d'un important distributeur de matériels agricoles et viticoles, trois ans plus tard. Ce dernier les lui rachète en 1958 puis acquiert également la demeure en 1977. Sa fille Brigitte lui succède à la tête du domaine en 2002. Elle construit un chai, à la place des anciennes installations techniques étant devenues obsolètes, dix-sept ans après.
Demeure
La maison de maître, construite sur deux niveaux (un rez-de-chaussée et un étage), est constituée de murs en calcaire et d’un toit à six pans en tuile.
La façade, au fronton cintré, borde le parc arboré.
Chai
Le chai, un parallélépipède arrondi conçu par l’architecte Bruno Legrand, a été construit en 2019. Il remplace les anciens bâtiments d’exploitation.
Les murs blancs et striés de fines vitres soutiennent le toit-terrasse.
Le toit-terrasse, partiellement doté de baies vitrées surmontées d'une toiture verte, est orné d'une balustrade.
- Cuvier
Le cuvier, semi-circulaire, est équipé de cuves thermorégulées en béton et en inox de différentes capacités.
- Chai à barriques
Le chai à barriques, enterré, est gris.
Les piliers centraux, alignés sur deux rangées, soutiennent les poutres longitudinales portant le plafond.
Anciens chais
Les anciens chais étaient dotés de murs en calcaire et en pierre soutenant les toits à multiples pans en tuile.
Vignoble
- Superficie
Le vignoble, comprenant quinze parcelles, s’étend sur vingt hectares.
- Composition
Il est composé de Merlot (85%) et de Cabernet Franc (15%).
- Sol
Les vignes sont plantées sur un sol constitué d’argile et de calcaire.
- Age des vignes
Les pieds de vigne ont en moyenne quarante ans.
- Densité de plantation
Chaque hectare du vignoble compte six mille six cents ceps.
- Vendanges
Les grappes de raisins sont récoltées manuellement lors des vendanges.
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