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Vin > Pessac-Léognan > Château Couhins
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 | Château Couhins |
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Pessac-Léognan
Grand cru classé de Graves (1959)
(vin blanc uniquement)
Vin rouge & vin blanc |
Le Château Couhins est un vin rouge issu de vignes de Merlot, de Cabernet Sauvignon, de Cabernet Franc et de Petit Verdot plantées dans l'aire de l'appellation d'origine contrôlée Pessac-Léognan.
Il est élevé douze mois en barriques de chêne français (30% d'entre elles sont renouvelées chaque année), en amphores et en cuves en inox avant d’être mis en bouteille.
Cinquante-cinq mille bouteilles sont produites en moyenne chaque année.
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Historique du prix de vente en primeur (Prix en € hors taxes)
| 2020 |
2021 |
2022 |
2023 |
16 |
16.80 |
18.72 |
17.30 |
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| 2010 |
2011 |
2012 |
2013 |
2014 |
2015 |
2016 |
2017 |
2018 |
2019 |
13.80 |
12.85 |
12.50 |
... |
14 |
16 |
17.15 |
16.80 |
18.75 |
15.50 |
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| 2000 |
2001 |
2002 |
2003 |
2004 |
2005 |
2006 |
2007 |
2008 |
2009 |
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13.90 |
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| 1990 |
1991 |
1992 |
1993 |
1994 |
1995 |
1996 |
1997 |
1998 |
1999 |
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| 1980 |
1981 |
1982 |
1983 |
1984 |
1985 |
1986 |
1987 |
1988 |
1989 |
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Evolution
1 an
2 ans
3 ans
4 ans
5 ans
10 ans
15 ans |
-7.59 %
2.98 %
8.13 %
11.61 %
-7.73 %
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Le Château Couhins est un vin blanc issu de vignes de de Sauvignon blanc et Sauvignon gris plantées dans l'aire de l'appellation d'origine contrôlée Pessac-Léognan.
Il est élevé neuf mois avant d'être mis en bouteille.
Quatorze à dix-huit mille bouteilles sont produites chaque année.
Distinction(s)
Il a été ordonné grand cru dans le classement des vins des Graves réalisé en 1959.
Historique du prix de vente en primeur (Prix en € hors taxes)
| 2020 |
2021 |
2022 |
2023 |
19.40 |
20.30 |
23.76 |
22.30 |
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| 2010 |
2011 |
2012 |
2013 |
2014 |
2015 |
2016 |
2017 |
2018 |
2019 |
16.75 |
16.30 |
15.50 |
15.33 |
17 |
20.50 |
20.25 |
21 |
21 |
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| 2000 |
2001 |
2002 |
2003 |
2004 |
2005 |
2006 |
2007 |
2008 |
2009 |
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16.80 |
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| 1990 |
1991 |
1992 |
1993 |
1994 |
1995 |
1996 |
1997 |
1998 |
1999 |
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| 1980 |
1981 |
1982 |
1983 |
1984 |
1985 |
1986 |
1987 |
1988 |
1989 |
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Evolution
1 an
2 ans
3 ans
4 ans
5 ans
10 ans
15 ans |
-6.14 %
9.85 %
14.95 %
17.37 %
6.19 %
45.47 %
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Prix HT moyens du Château Couhins blanc constatés pour chaque année auprès de plusieurs distributeurs lors de la vente du vin en primeur.
Le domaine s'étend àquatre kilomètres au nord-est de la ville de Léognan.
Les bâtiments d’exploitation sont entourés de vignes.
L'Eau Blanche, un cours d’eau, traverse le domaine.
 Histoire
Le notaire Alphonse Banchereau prend possession des terres, baptisées alors bourdieu de la Gravette, au dix-septième siècle (elles faisaient autrefois partie du Château Carbonnieux). Il y cultive notamment des vignes. Son fils Pierre administre à son tour la propriété après sa disparition en 1705. Jean-Baptiste en reprend les rênes lorsque son père meurt à son tour en 1745. Sa femme Luce Treyssac lui succède quand il décède en 1793. Ses nombreux enfants héritent du domaine familial lorsqu’elle s’éteint cinq ans plus tard. Il est revendu en 1805. Madame Bonhomme-Lapointe le reprend en 1822. Constant Mallet, blanchisseur de toiles, dirige à son tour la propriété à partir de 1832, Charles Mougenot s’y installe douze ans plus tard. Antoine Pestré lui succède en 1847. La production atteint douze tonneaux, sous sa direction, en 1850. Antoine Lair, négociant en bois, acquiert le domaine en 1855. Sa fille Marie, mariée à Jean-Baptiste Sérès, en hérite lorsqu’il décède dix ans plus tard. Elle le lègue à leur fille Angèle Catherine en 1883. Son mari Victor Alexis Constantin Hanappier, négociant en vins, introduit des vignes blanches dans le vignoble (il était jusque là entièrement constitué de cépages noirs). Ses deux fils Henri et Georges reprennent les terres familiales lorsqu'il disparaît en 1902. Ils plantent davantage de ceps blancs au cours des années suivantes. Michel Hannapier, fils d’Henri, et Edouard Capbern-Gasqueton, son beau-frère, gèrent conjointement la propriété à la suite de leurs décès dans les années 1930. Ils élaborent cinquante-cinq barriques en 1949. La plupart des vignes sont arrachées après la mort d’Edouard Capbern-Gasqueton en 1962. Son épouse Eliane Hanappier confie en 1967 la gestion des deux hectares restants à André Lurton avant de céder le domaine familial à la SAFER deux ans plus tard. Cette dernière en revend une quarantaine d’hectares à l’Institut National de la Recherche Agronomique (INRA) sans le château ni les chais. André Lurton gère le vignoble, peu à peu étendu, jusqu’en 1979 (l’institut lui a, entre temps, cédé six hectares de terres qu’il a baptisés Couhins-Lurton). L’’INRA bâtit des chais, afin de vinifier les raisins des vignes dorénavant exploitées directement, trois ans après. L’institut remplace ces bâtiments devenus obsolètes en 2011.
Chais
Les chais, conçus par le cabinet d’architecture Mazières, ont été construits en 2011. Les anciennes installations techniques avaient été bâties vingt-neuf ans plus tôt.
Le cuvier est accolé au chai à barriques.
- Cuvier
Le cuvier, aux baies vitrées, est quadrangulaire.
Les hauts murs soutiennent le toit à quatre pans en zinc.
La charpente en bois, arrimée aux parois blanches, supporte le plafond lambrissé.
Les cuves sont en inox.
- Chai à barriques
Le chai à barriques, aux deux corps parallélépipédiques, est en béton.
Les murs, bardés de bois et de pierre, soutiennent les toits.
Les parois, à l’instar des quatre poteaux centraux, sont gris foncé tandis que le plafond, gris clair, est strié de planches de bois suspendues.
Vignobles
Vignes noires
- Superficie
Les vignes s’étendent s’étend sur vingt-deux hectares.
- Composition
Elles sont composées de Merlot (50%), de Cabernet Sauvignon (41%), de Cabernet Franc (5%) et de Petit Verdot (4%).
- Sol
Les vignes sont plantées sur des sols constiués :
- de graves,
- d'argile reposant sur du calcaire,
- de graves, d'argile et de sable recouvrant une couche d'argile.
- Densité de plantation
Chaque hectare du vignoble compte six mille six cents ceps.
- Vendanges
Les grappes de raisins sont récoltées manuellement avec des cagettes lors des vendanges.
Vignes blanches
- Superficie
Les vignes, couvrant dix hectares, s’étendent sur un coteau.
- Composition
Elles sont composées de Sauvignon blanc (90%) et Sauvignon gris (10%).
- Sol
Les vignes sont plantées dans un sol constitué d’argile reposant sur un sous-sol composé de calcaire.
- Densité de plantation
Chaque hectare du vignoble compte six mille six cents ceps.
- Vendanges
Les grappes de raisins sont récoltées manuellement avec des cagettes lors des vendanges.
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