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Vin > Saint-Emilion Grand Cru > Château Cantenac
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 | Château Cantenac |
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Saint-Emilion Grand Cru
Vin rouge |
Le Château Cantenac est un vin rouge issu de vignes de Merlot, de Cabernet Franc et de Cabernet Sauvignon plantées dans l'aire de l'appellation d'origine contrôlée Saint-Emilion Grand Cru.
Il est élevé dix mois dont douze mois en barriques avant d'être mis en bouteille.
Quatre-vingt-dix à cent dix mille bouteilles sont produites chaque année.
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Historique du prix de vente en primeur (Prix en € hors taxes)
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2018 |
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11.90 |
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2007 |
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2009 |
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1988 |
1989 |
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Evolution
1 an
2 ans
3 ans
4 ans
5 ans
10 ans
15 ans |
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Prix HT moyens du vin Château Cantenac constatés pour chaque année auprès de plusieurs distributeurs lors de la vente du vin en primeur.
Le domaine s'étend à trois kilomètres et demi à l'ouest du village de Saint-Emilion.
Une grille sombre en fer forgé, flanquée de deux poteaux mêlant la pierre et le calcaire à la brique, précède le manoir et les bâtiments d’exploitation bordés d'un parc arboré et de vignes.
 Histoire
Jean Cantenat, tonnelier, acquiert les terres à la fin du dix-huitième siècle. Le négociant Pierre Emmanuel Despujol en prend possession en 1832. Son épouse Marie Lassime lui succède lorsqu’il disparaît quarante-deux ans plus tard. Elle élabore dix-huit tonneaux en 1883. Son fils Oscar prend peu après les rênes du domaine familial. La production passe, sous sa direction, de dix-huit barriques en 1886 à vingt-cinq tonneaux en 1893. Sa femme Jeanne Mutel s'installe à la tête de la propriété quand il s'éteint l’année suivante. Elle produit autant de vin que son défunt mari entre 1898 et 1922. Ernest Marache, commerçant en fruits et légumes à Paris, lui rachète le domaine en 1933. Il le revend à Albert Brunot quatre ans plus tard (les vignes couvrent alors sept hectares). Ses enfants Jean Baptiste et Nicole en prennent la direction quand il meurt en 1980. Cette dernière dirige seule la propriété à partir de 1997 (le vignoble est agrandi de six hectares par la suite). Elle en transmet les rênes à Frans et Johan Roskam, deux de ses trois fils, vingt-trois ans après.
Demeure
Le manoir, construit sur deux niveaux (un rez-de-chaussée et un étage) protéiformes, est constitué de murs en calcaire et en brique soutenant les toits à pans en tuile.
Chais
Le cuvier est situé à proximité des deux chais à barriques.
- Cuvier
Le cuvier, aux portes rouges, est compact.
Les murs en calcaire supportent les deux toits à double versant en tuile.
La charpente en bois, arrimée au calcaire presque entièrement apparent, soutient les panneaux gris des deux plafonds arqués.
- Chais à barriques
Le premier chai à barriques est accolé au second chai à barriques.
Premier chai à barriques
Le premier chai à barriques, à la porte rouge, est quadrangulaire.
Les hauts murs en calcaire supportent la toiture à deux pans en tuile.
Les parois blanches, à l’instar du calcaire apparent, soutiennent le lambris.
Second chai à barriques
Le second chai à barriques, quadrangulaire, est agrémenté de végétation.
Les murs en calcaire supportent le toit à versant unique en tuile.
Les parois blanches soutiennent le plafond lambrissé.
Vignoble
- Superficie
Le vignoble s'étend sur dix-neuf hectares.
- Composition
Il est composé de Merlot (75%), de Cabernet Franc (24%) et de Cabernet Sauvignon (1%).
- Sol
Les vignes sont plantées dans un sol constitué de graves et d'argile.
- Age des vignes
Les pieds de vigne ont en moyenne trente-cinq ans.
- Densité de plantation
Chaque hectare du vignoble compte six mille six cents ceps.
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