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Vin > Saint-Emilion Grand Cru > Château Cadet-Bon
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 | Château Cadet-Bon |
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Saint-Emilion Grand Cru
Grand cru classé de Saint-Emilion (2022)
Vin rouge |
Le Château Cadet-Bon est un vin rouge issu de vignes de Merlot et de Cabernet Franc plantées dans l'aire de l'appellation d'origine contrôlée Saint-Emilion Grand Cru.
Il est élevé douze à dix-huit mois en barriques (77%), en cuves en béton (15%) et en amphores (8%) avant d'être mis en bouteille.
Vingt-cinq mille bouteilles sont produites en moyenne chaque année.
Distinction(s)
Il a été ordonné grand cru dans le classement des vins de Saint-Emilion réalisé en 2022.
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Historique du prix de vente en primeur (Prix en € hors taxes)
| 2020 |
2021 |
2022 |
2023 |
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| 2010 |
2011 |
2012 |
2013 |
2014 |
2015 |
2016 |
2017 |
2018 |
2019 |
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24.12 |
27 |
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| 2000 |
2001 |
2002 |
2003 |
2004 |
2005 |
2006 |
2007 |
2008 |
2009 |
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17.20 |
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21.20 |
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| 1990 |
1991 |
1992 |
1993 |
1994 |
1995 |
1996 |
1997 |
1998 |
1999 |
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14.95 |
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| 1980 |
1981 |
1982 |
1983 |
1984 |
1985 |
1986 |
1987 |
1988 |
1989 |
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Evolution
1 an
2 ans
3 ans
4 ans
5 ans
10 ans
15 ans |
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Prix HT moyens du vin Château Cadet-Bon constatés pour chaque année auprès de plusieurs distributeurs lors de la vente en primeur.
Le domaine s'étend à un peu plus d'un kilomètre au nord du village de Saint-Emilion.
La maison et le bâtiment d'exploitation attenant jouxtent de nombreux rangs de vignes.
 Histoire
Alexandre d'Harader de La Salle, propriétaire du domaine, produit douze tonneaux de vin en 1850. Paul de Laage de Meux, marié à sa fille Valérie, en prend possession peu après. Les raisins récoltés lui permettent d’élaborer une dizaine de barriques en 1853. Il cède la propriété à Justin Bon quelque temps plus tard. Celui-ci produit cinq à dix tonneaux par an entre 1868 et 1883. Son gendre Jean Pineau prend par la suite les rênes du domaine familial. La production passe, sous sa direction, de dix barriques en 1898 à trente tonneaux dix ans plus tard. Sa femme Marie Bon lui succède lorsqu’il disparaît en 1910. André Dubuch, l’un de ses petits-fils, s’installe à la tête de la propriété en 1920. Il la revend à François Gratadour onze ans plus tard. Bernard et Marcelline Gans la rachètent à son descendant, également prénommé François, en 1996. Guy et Mylène Richard l’acquièrent à leur tour en 2001. Ils rénovent la maison et le chai trois ans après.
Demeure
La maison, construite sur deux niveaux (un rez-de-chaussée et un étage), est constituée de murs en calcaire et d’un toit en tuiles.
Chais
- Cuvier
Le cuvier est équipé de cuves thermorégulées de différentes capacités (trente à soixante hectolitres).
Vignoble
- Superficie
Le vignoble s'étend sur sept hectares pratiquement d'un seul tenant.
- Composition
Il est composé de Merlot (82%) et de Cabernet Franc (18%).
- Sols
Les vignes sont plantées sur deux sols différents respectivement constitués :
- de calcaire à astéries (plateau),
- d’argile et de calcaire (côte).
- Age des vignes
Les pieds de vigne ont en moyenne quarante ans.
- Densité de plantation
Chaque hectare du vignoble compte six mille cinq cents ceps (huit mille cinq cents pour les nouvelles plantations).
- Vendanges
Les grappes de raisins sont récoltées manuellement lors des vendanges.
Second vin
Un second vin est produit : Château Vieux Moulin du Cadet.
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