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Château Boutisse





Saint-Emilion Grand Cru

Grand cru classé de Saint-Emilion (2022)

Vin rouge

Le Château Boutisse est un vin rouge issu de vignes de Merlot, de Cabernet Sauvignon et de Cabernet Franc plantées dans l'aire de l'appellation d'origine contrôlée Saint-Emilion Grand Cru.

Il est élevé douze à quinze mois en barriques de chêne et en amphores avant d’être mis en bouteille.

Distinction(s)
Il a été ordonné grand cru dans le classement des vins de Saint-Emilion réalisé en 2022.

Historique du prix de vente en primeur (Prix en € hors taxes)

2020
2021
2022
2023
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2010
2011
2012
2013
2014
2015
2016
2017
2018
2019
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11.80
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2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
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12.40

1990
1991
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
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1980
1981
1982
1983
1984
1985
1986
1987
1988
1989
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Evolution
1 an
2 ans
3 ans
4 ans
5 ans
10 ans
15 ans
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Prix HT moyens du vin Château Boutisse constatés pour chaque année auprès de plusieurs distributeurs lors de la vente du vin en primeur.

 La propriété 
Le domaine s'étend à quatre kilomètres à l'est du village de Saint-Emilion.

La maison de maître et les différents bâtiments d'exploitation sont partiellement entourés par les vignes.

Histoire
Monsieur Boizet, à la tête du domaine, produit soixante-dix tonneaux en 1949. Jean-François Carrille l’acquiert en 1975. Xavier Milhade en prend à son tour possession vingt et un ans plus tard. Ses enfants Elodie et Marc le dirigent aujourd’hui.

Demeure
La maison de maître, construite sur deux niveaux (un rez-de-chaussée et un étage), est constituée d'un corps central et de deux ailes. Ses murs en calcaire soutiennnent plusieurs toits en tuiles.

Chais

- Cuvier
Le cuvier est équipé de cuves souterraines en béton et de petites cuves trapues en inox ainsi que de barriques de cinq cents litres.

Vignoble

- Superficie
Le vignoble s'étend sur vingt-cinq hectares.

- Composition
Il est composé de Merlot (88%), de Cabernet Sauvignon (11%) et de Cabernet Franc (1%).

- Sol
Les vignes sont plantées dans un sol constitué de calcaire et d’argile.

- Age des vignes
Les pieds de vigne ont en moyenne trente-cinq ans.

- Vendanges
Les grappes de raisins sont récoltées manuellement lors des vendanges.

Second vin
Un second vin est produit : Baron de Boutisse. Il est issu de neuf hectares du domaine situés sur le coteau des Bardes.










- Autres vins -

 Château Fonroque
 Château La Dominique 		   Château Montviel
 Château Plagnac 		   Château Saint Georges (Côte Pavie)
 Couvent des Jacobins

 
 
 
 
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