Le Château d'Armailhac est un vin rouge issu de vignes de Cabernet Sauvignon, de Merlot, de Cabernet Franc et de Petit Verdot plantées dans l'aire de l'appellation d'origine contrôlée Pauillac.

Il est élevé dix-huit mois en barriques de chêne français (33% d'entre elles sont renouvelées chaque année) avant d’être mis en bouteille.

Deux cent vingt mille bouteilles sont produites en moyenne chaque année.

Distinction(s)
Il a été ordonné cinquième cru dans le classement des vins de la Gironde réalisé en 1855.

Ancien(s) nom(s)
Le vin était auparavant étampé Château Mouton d´Armailhacq, Château Mouton Baron Philippe et Château Mouton Baronne Philippe.

Historique du prix de vente en primeur (Prix en € hors taxes)

2020	2021	2022	2023
38.20	38.20	46.60	38.20

2010	2011	2012	2013	2014	2015	2016	2017	2018	2019
37.30	35.30	30	26.80	28	33.90	38.10	36.70	40.95	34

2000	2001	2002	2003	2004	2005	2006	2007	2008	2009
...	17.50	15.50	17.50	16	...	22.70	22.70	22	31.70

1990	1991	1992	1993	1994	1995	1996	1997	1998	1999
11.15	7.7	...	...	9.25	10.85	13.4	14.95	13.6	...

1980	1981	1982	1983	1984	1985	1986	1987	1988	1989
...	...	...	...	...	...	...	...	...	...

Evolution

1 an
2 ans
3 ans
4 ans
5 ans
10 ans
15 ans

-18.03 %
0 %
0 %
12.35 %
-6.72 %
42.54 %
73.64 %

Prix HT moyens du vin Château d'Armailhac constatés pour chaque année auprès de plusieurs distributeurs lors de la vente du vin en primeur.

La propriété

Le domaine s’étend à un peu plus de deux kilomètres au nord-ouest de la ville de Pauillac.

La maison de maître et les bâtiments d’exploitation sont entourés d'un parc arboré et de vignes.

Histoire
Dominique d'Armailhacq, inspecteur des fortifications de la Gironde, acquiert au début du dix-huitième siècle le château (en ruine) et les terres adjacentes situés au lieu-dit Mouton. Il agrandit sensiblement le domaine au cours des années suivantes pour produire davantage de vin (sa production est exemptée de taxes à l’entrée de Bordeaux à partir de 1843). Son fils Louis-Odet, trésorier payeur des gages de la Cour des Aides, le dirige par la suite. Armand et Joseph-Odet, deux de ses enfants, en reprennent les rênes en 1830. Ils sont rapidement confrontés à une forte diminution des ventes en raison notamment de la mise en place de barrières douanières à l’étranger. Cette baisse d’activité les oblige à contracter plusieurs emprunts pour faire face aux dépenses courantes de la propriété. Leurs créditeurs, faute d’être remboursés, obtiennent la saisie du domaine en 1843. Le tribunal de Lesparre le revend l’année suivante, lors d’enchères, à l’épouse séparée de biens de Joseph-Odet. Elle finance le rachat de la propriété familiale en revendant peu de temps après les dix hectares du domaine situés sur le plateau des Carruades, pour une somme très importante, au Château Lafite. Son beau-frère Armand d'Armailhacq en reprend la direction par la suite. Il cultive dès lors uniquement des cépages nobles tout en modernisant les techniques de vinification et d’élevage afin d’améliorer la qualité du vin (cent quarante tonneaux sont à cette époque produits chaque année). Son fils Louis Amédée et son gendre Adrien de Ferrand lui succèdent lorsqu’il disparaît en 1868. Ce dernier administre seul le domaine après en avoir racheté toutes les parts. Roger, l’un de ses enfants, le reprend à son tour au début du vingtième siècle. Quelque deux cent cinquante tonneaux sont produits, sous sa direction, en 1922. Il cède la propriété à la Société Anonyme du Domaine de Mouton d’Armailhacq, détenue conjointement avec son voisin Philippe de Rothschild (propriétaire du Château Mouton-Rothschild), neuf ans plus tard. Celui-ci lui rachète en viager la totalité de ses parts en 1933. Il plante de nombreuses vignes à partir des années 1970, après avoir progressivement rétrécit le vignoble au cours des trois décennies précédentes en raison d’une demande de plus en plus faible, pour augmenter la production. Sa fille Philippine prend en charge le domaine lorsqu’il décède en 1988, Elle le lègue à ses trois enfants Philippe, Camille et Julien vingt-six ans plus tard. Ils construisent des chais, à la place des anciennes installations techniques étant devenues obsolètes, en 2021.

Demeure
La maison de maître, bâtie au dix-neuvième siècle, a été partiellement détruite.

Les murs en calcaire, comportant deux niveaux (un rez-de-chaussée et un étage) surélevés, soutiennent le toit à multiples pans en ardoise.

Parc
Le parc, à l’allée centrale bordée d’ifs, est jalonné de pelouses agrémentées d'arbres.

Chais
Les chais, aux grandes portes en bois, comportent quatre vaisseaux.

Les hauts murs clairs supportent les toits à double pan en tuile.

Le cuvier est accolé aux deux chais à barriques.

L’architecte Aurélien Métayer érigea les chais en 2021.

- Cuvier
Le cuvier occupe deux vaisseaux.

Les parois blanches, aidées des colonnes centrales noires, soutiennent la charpente métallique également noire portant les deux plafonds arqués et lambrissés.

Les cinquante cuves, aux différentes contenances, sont thermorégulées.

- Chai à barriques
Les deux chais à barriques, aménagés dans deux vaisseaux, sont superposés.

Quelque mille barriques peuvent y être entreposées.

Vignoble

- Superficie
Le vignoble, couvrant soixante-dix hectares. s’étend sur trois îlots distincts situés sur le plateau des Levantines et de l’Obélisque, le plateau de Pibran et la croupe de Béhéré.

- Composition
Il est composé de Cabernet Sauvignon (52%), de Merlot (36%), de Cabernet Franc (10%) et de Petit Verdot (2%).

- Sol
Les vignes sont plantées dans un sol constitué de graves.

- Age des vignes
Les pieds de vigne ont en moyenne quarante-six ans.

- Densité de plantation
Chaque hectare du vignoble compte huit mille cinq cents ceps.

- Vendanges
Les grappes de raisins sont récoltées manuellement avec des cagettes lors des vendanges.

- Autres vins -

Château Bellisle Mondotte

Château Haut-Brisson

Château Laplagnotte-Bellevue

Château Prieuré-Lichine

Clos Margalaine

Château Ségur

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