Le Château Sérilhan est un vin rouge issu de vignes de Cabernet Sauvignon, de Merlot et de Cabernet Franc plantées dans l'aire de l'appellation d'origine contrôlée Saint-Estèphe.

Il est élevé dix-huit mois en barriques (33% d'entre elles sont renouvelées chaque année) avant d'être mis en bouteille.

Quatre-vingt-cinq mille bouteilles sont produites en moyenne chaque année.

Historique du prix de vente en primeur (Prix en € hors taxes)

2020	2021	2022
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2010	2011	2012	2013	2014	2015	2016	2017	2018	2019
14.30	13.45	13.45	...	...	12.50	14.32	12.25	...	...

2000	2001	2002	2003	2004	2005	2006	2007	2008	2009
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1990	1991	1992	1993	1994	1995	1996	1997	1998	1999
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1980	1981	1982	1983	1984	1985	1986	1987	1988	1989
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Evolution

1 an
2 ans
3 ans
4 ans
5 ans
10 ans
15 ans

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Prix HT moyens du vin Château Sérilhan constatés pour chaque année auprès de plusieurs distributeurs lors de la vente du vin en primeur.

La propriété

Les différents bâtiments sont situés dans le hameau d'Aillan tandis que les vignes s'étendent à quelques encablures.

Histoire
Jean Marcelis, après avoir repris les rênes du domaine de son beau-père Louis Merlet, construit en 1982 un chai pour vinifier lui-même les raisins qui étaient auparavant cédés à une cave coopérative. Il vend le vin en vrac au négoce bordelais jusqu’à sa retraite en 2003. Son fils Didier reprend alors les rênes de la propriété familiale. Il y adjoint par la suite plusieurs parcelles couvrant au total seize hectares pour produire davantage de vin et ajoute une unité d’embouteillage lui permettant de commercialiser directement la production sans passer par un négociant.

Vignoble

- Superficie
Le vignoble s'étend sur quatorze hectares disséminés.

- Composition
Il est composé de Cabernet Sauvignon (57%), de Merlot (35%) et de Cabernet Franc (8%).

- Sol
Les vignes sont plantées dans un sol constitué de graves fines.

- Age des vignes
Les pieds de vigne ont en moyenne trente-cinq ans.

- Densité de plantation
Chaque hectare du vignoble compte huit mille deux cents ceps.

- Vendanges
Les grappes de raisins sont récoltées manuellement lors des vendanges.

Second vin
Un second vin est produit : Château Moutinot.

- Autres vins -

Château Cantelauze

Château Cap de Faugères

Château Lagrange

Château Moulin Haut Villars

Château Quercy

Le Petit Cheval

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