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Vin > Saint-Emilion Grand Cru > Château Saint Georges (Côte Pavie)
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 | Château Saint Georges (Côte Pavie) |
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Saint-Emilion Grand Cru
Grand cru classé de Saint-Emilion (2022)
Vin rouge |
Le Château Saint Georges (Côte Pavie) est un vin rouge de Merlot et de Cabernet Franc.
Il est élevé dix-huit à vingt mois en barriques (30% d'entre elles sont renouvelées chaque année) avant d'être mis en bouteille.
Distinction(s)
Il a été ordonné grand cru dans le classement des vins de Saint-Emilion réalisé en 2022.
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Historique du prix de vente en primeur (Prix en € hors taxes)
| 2020 |
2021 |
2022 |
2023 |
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| 2010 |
2011 |
2012 |
2013 |
2014 |
2015 |
2016 |
2017 |
2018 |
2019 |
21 |
16 |
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20 |
25.20 |
26 |
29.40 |
28 |
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| 2000 |
2001 |
2002 |
2003 |
2004 |
2005 |
2006 |
2007 |
2008 |
2009 |
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14.45 |
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21 |
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| 1990 |
1991 |
1992 |
1993 |
1994 |
1995 |
1996 |
1997 |
1998 |
1999 |
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| 1980 |
1981 |
1982 |
1983 |
1984 |
1985 |
1986 |
1987 |
1988 |
1989 |
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Evolution
1 an
2 ans
3 ans
4 ans
5 ans
10 ans
15 ans |
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Prix HT moyens du vin Château Saint Georges (Côte Pavie) constatés pour chaque année auprès de plusieurs distributeurs lors de la vente du vin en primeur.
Le domaine s'étend à cinq cents mètres au sud du village de Saint-Emilion.
La maison de maître et les différents bâtiments d'exploitation attenants sont entourés de vignes.
 Histoire
L’abbaye de la Sauve Majeure possède les terres au quinzième siècle. Henri IV les transforme en seigneurie au siècle suivant. Jean Barbot, avocat au parlement de Bordeaux, l’acquiert en 1602. Alexandre de Rabar, baron de la Bauze, en prend à son tour possession quelque temps plus tard. César dirige les terres familiales après la disparition de son père en 1687. Joseph, l’un de ses enfants, lui succède au siècle suivant. Pierre César, son fils, dirige ensuite la seigneurie. Il la revend à Guillaume Ignace de Bouchereau, président trésorier de France, en 1764. Les pouvoirs publics confisquent la propriété lorsqu’il émigre durant la Révolution. Ils la revendent quelque temps après. Louis-Alexandre de Malet-Roquefort, propriétaire du domaine (il comprend également à cette époque les terres situées au lieu-dit Peygenoustous), produit quatorze barriques en 1850. Il transmet peu après la propriété à son gendre Hyacinte Aymen. Celui-ci élabore un peu moins de vin que son beau-père en 1853. Sa fille Laure hérite du domaine familial par la suite. Elle en confie la gestion à son mari Henri Gourssies. Les raisins récoltés lui permettent de remplir huit à douze tonneaux par an à la fin des années 1860. Le négociant Jules Charoulet acquiert le domaine en 1873. La production passe, sous sa direction, de dix barriques en 1883 à vingt tonneaux en 1898. Son fils Adolphe, après avoir repris les rênes de la propriété quand il s'éteint l'année suivante, produit autant de vin en 1908 et en 1922. René Masson, son gendre, lui succède lorsqu’il disparaît en 1936. Il lègue le domaine à son fils Jacques en 1980. Ce dernier confie un temps l’exploitation des vignes à la société de négoce Milhade avant d’en reprendre la gestion, à l’âge de quatre-vingts ans, en 2007. Philippe, son fils, s'installe à la tête du domaine neuf ans plus tard. Il rénove intégralement le cuvier en 2020.
Demeure
La maison de maître, construite sur deux niveaux (un rez-de-chaussée et un étage), est dotée d'un toit en tuiles.
Chais
- Cuvier
Le cuvier est équipé de cuves thermorégulées en béton.
Vignoble
- Superficie
Le vignoble s'étend sur cinq hectares.
- Composition
Il est composé de Merlot (80%) et de Cabernet Franc (20%).
- Sol
Les vignes sont plantées dans un sol constitué d’argile et de calcaire reposant sur un sous-sol consittué de molasse.
- Age des vignes
Les pieds de vigne ont en moyenne trente ans.
- Densité de plantation
Chaque hectare du vignoble compte cinq mille à six mille ceps.
- Vendanges
Les grappes de raisins sont récoltées manuellement lors des vendanges.
Second vin
Un second vin est produit : Côte Madeleine.
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