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Château Saint Georges (Côte Pavie)





Saint-Emilion Grand Cru

Grand cru classé de Saint-Emilion (2022)

Vin rouge

Le Château Saint Georges (Côte Pavie) est un vin rouge de Merlot et de Cabernet Franc.

Il est élevé dix-huit à vingt mois en barriques avant d'être mis en bouteille.

Distinction(s)
Il a été ordonné grand cru dans le classement des vins de Saint-Emilion réalisé en 2022.

Historique du prix de vente en primeur (Prix en € hors taxes)

2020
2021
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2010
2011
2012
2013
2014
2015
2016
2017
2018
2019
21
16
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20
25.20
26
29.40
28

2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
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14.45
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21

1990
1991
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
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1980
1981
1982
1983
1984
1985
1986
1987
1988
1989
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Evolution
1 an
2 ans
3 ans
4 ans
5 ans
10 ans
15 ans
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Prix HT moyens du vin Château Saint Georges (Côte Pavie) constatés pour chaque année auprès de plusieurs distributeurs lors de la vente du vin en primeur.

 La propriété 
Le domaine s'étend à cinq cents mètres au sud du village de Saint-Emilion.

La maison de maître et les différents bâtiments d'exploitation attenants sont entourés de vignes.

Histoire
L’abbaye de la Sauve Majeure possède les terres au quinzième siècle. Henri IV les transforme en seigneurie au siècle suivant. Jean Barbot, avocat au parlement de Bordeaux, l’acquiert en 1602. Alexandre de Rabar, baron de la Bauze, en prend à son tour possession quelque temps plus tard. César dirige les terres familiales après la disparition de son père en 1687. Joseph, l’un de ses enfants, lui succède au siècle suivant. Pierre César, son fils, dirige ensuite la seigneurie. Il la revend à Guillaume Ignace de Bouchereau, président trésorier de France, en 1764. Les pouvoirs publics confisquent la propriété lorsqu’il émigre durant la Révolution. Ils la revendent quelque temps après. Louis-Alexandre de Malet-Roquefort, propriétaire du domaine (il comprend également à cette époque les terres situées au lieu-dit Peygenoustous), produit quatorze barriques en 1850. Il transmet peu après la propriété à son gendre Hyacinte Aymen. Celui-ci élabore un peu moins de vin que son beau-père en 1853. Sa fille Laure hérite du domaine familial par la suite. Elle en confie la gestion à son mari Henri Gourssies. Les raisins récoltés lui permettent de remplir huit à douze tonneaux par an à la fin des années 1860. Le négociant Jules Charoulet acquiert le domaine en 1873. La production passe, sous sa direction, de dix barriques en 1883 à vingt tonneaux quinze ans plus tard. Son fils Adolphe Charoulet, après avoir repris les rênes de la propriété, produit autant de vin en 1908 et en 1922. René Masson, son gendre, lui succède lorsqu’il disparaît en 1936. Il lègue le domaine à son fils Jacques en 1980. Ce dernier confie un temps l’exploitation des vignes à la société de négoce Milhade avant d’en reprendre la gestion, à l’âge de quatre-vingts ans, en 2007.

Demeure
La maison de maître, construite sur deux niveaux (un rez-de-chaussée et un étage), est dotée d'un toit en tuiles.

Vignoble

- Superficie
Le vignoble s'étend sur cinq hectares.

- Composition
Il est composé de Merlot (80%) et de Cabernet Franc (20%).

- Sol
Les vignes sont plantées dans un sol constitué d'argile et de calcaire. Il repose sur un sous-sol constitué de molasse.

- Age des vignes
Les pieds de vigne ont en moyenne vingt-cinq ans.

- Densité de plantation
Chaque hectare du vignoble compte cinq mille à six mille ceps.

- Rendement
Trente-quatre à quarante hectolitres de vin sont en moyenne produits par hectare.

- Vendanges
Les grappes de raisins sont récoltées manuellement lors des vendanges.

Second vin
Un second vin est produit : Côte Madeleine.










- Autres vins -

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 Château Ferrand Lartigue
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 Château Les Gravières
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 Couvent des Jacobins

 
 
 
 

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