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Château Paloumey





Haut-Médoc

Cru bourgeois supérieur (2020)

Vin rouge

Le Château Paloumey est un vin rouge issu de vignes de Cabernet Sauvignon, de Merlot et de Cabernet Franc plantées dans l'aire de l'appellation d'origine contrôlée Haut-Médoc.

Il est élevé douze mois en barriques de chêne (30% d'entre elles sont renouvelées chaque année) avant d'être mis en bouteille.

Cent vingt mille mille bouteilles sont produites en moyenne chaque année.

Distinction(s)
Il a été ordonné cru bourgeois supérieur dans le classement réalisé en 2020.

Historique du prix de vente en primeur (Prix en € hors taxes)

2020
2021
2022
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2010
2011
2012
2013
2014
2015
2016
2017
2018
2019
11.20
9
9
8.90
9
10.50
12
11.80
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2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
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10.86
10.86
9
10

1990
1991
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
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1980
1981
1982
1983
1984
1985
1986
1987
1988
1989
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Evolution
1 an
2 ans
3 ans
4 ans
5 ans
10 ans
15 ans
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Prix HT moyens du vin Château Paloumey constatés pour chaque année auprès de plusieurs distributeurs lors de la vente du vin en primeur.

 La propriété 
Le domaine s’étend à un peu plus de deux kilomètres à l’ouest de la ville de Ludon-Médoc.

Le château et les bâtiments d’exploitation, sis à quelques encablures, bordent de nombreux rangs de vignes.

L’ancien chai, un long bâtiment en calcaire, est situé à l’arrière du château.

Histoire
Messieurs Uribaren et Aguirre Vengoa, propriétaires du domaine, élaborent annuellement entre quinze et vingt tonneaux dans les années 1840. La production atteint, sous l’impulsion du fils de ce dernier et de l’associé de son père, cinquante-cinq tonneaux en 1850. Monsieur Vasquez prend par la suite possession du domaine. Les raisins récoltés lui permettent de remplir quelque quarante barriques par an entre 1869 et 1886. François Marot s’installe peu de temps après à la tête de la propriété. Il produit dix tonneaux de plus en 1893. Le négociant bordelais Octave Dupuy lui succède au début du siècle suivant. Quatre-vingt-dix tonneaux sont élaborés, sous sa direction, en 1922. Sa femme, devenue veuve, gère à son tour le domaine au cours des années 1940. Monsieur Tainturier en reprend les rênes à la fin de la décennie (seules vingt barriques sont remplies en 1949). Les vignes sont peu après arrachées en raison du marasme économique persistant. Bernard et Martine Cazeneuve, précédemment à la tête du Château Maine-Gazin situé dans le Blayais, rachètent le domaine en 1989. Ils replantent alors des milliers de vignes sur les parcelles en friche depuis quarante ans puis construisent plusieurs bâtiments d’exploitation pour remplacer les anciennes installations techniques devenues obsolètes. Jean-Pierre Savare, président de François-Charles Oberthur Fiduciaire, devient concomitamment l’actionnaire majoritaire du domaine en 1994.

Demeure
Le corps central du château, construit sur deux niveaux (un rez-de-chaussée et un étage) quadrangulaires, est constitué de murs en calcaire et d'une toiture à multiples versants en ardoise surmontés d'épis de faîtage. Il est flanqué, sur l'un de ses cotés, d'une aile basse aux parois en calcaire et au toit à trois pans en tuile (elle est ornée d'une balustrade).

Il fut réhabilité après avoir été ravagé par un incendie en 2020. L'une des chambres avait pris feu avant que les flammes ravageassent la toiture.

Chais
Les chais, à la porte marron protégée par un porche, comportent plusieurs vaisseaux.

Les murs clairs soutiennent la toiture à multiples versants en tuile.

- Cuvier
Le cuvier est équipé de cuves thermorégulées en inox de différentes capacités (quarante à cent quatre-vingts hectolitres).

- Chai à barriques
Le chai à barriques, parallélépipédique, est élevé.

Les parois sont claires et ocre tandis que le plafond, incurvé au centre, est blanc.

Ancien chai
L’ancien chai, formé d'un seul vaisseau, est situé à l’arrière du château.

Les murs en calcaire supportent le toit à double pan en tuile.

Vignoble

- Superficie
Le vignoble, couvrant trente-six hectares, s’étend sur deux îlots (l’un jouxte la demeure tandis que l’autre est situé à Cussac-Fort-Médoc).

- Composition
Il est composé de Cabernet Sauvignon (54%), de Merlot (43%) et de Cabernet Franc (3%).

- Sol
Les vignes, sis à proximité de la demeure, sont plantées dans un sol constitué de graves günziennes (Quaternaire) et de sables. Les ceps, situées à Cussac-Fort-Médoc, sont enracinées dans un sol composé de graves günziennes et d’argiles.

- Age des vignes
Les pieds de vigne ont en moyenne vingt-cinq ans.

- Densité de plantation
Chaque hectare du vignoble compte sept mille deux cents ceps.

- Vendanges
Les grappes de raisins sont récoltées manuellement ou mécaniquement selon les parcelles lors des vendanges.

Second vin
Un second vin est produit : Ailes de Paloumey (quarante mille bouteilles par an en moyenne). Il était auparavant étampé Les Ailes de Paloumey.










- Autres vins -

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