Le Château Liot est un vin blanc liquoreux issu de vignes de Sémillon, de Sauvignon et de Muscadelle plantées dans l'aire de l'appellation d'origine contrôlée Sauternes.

Il est élevé neuf à douze mois en barriques et en cuves avant d’être mis en bouteille.

Historique du prix de vente en primeur (Prix en € hors taxes)

2020	2021	2022
...	16.80	17.50

2010	2011	2012	2013	2014	2015	2016	2017	2018	2019
12.80	13	12	12.75	...	13.50	13.50	13.40	13.56	13.72

2000	2001	2002	2003	2004	2005	2006	2007	2008	2009
...	13.50	12.50	13	...	...	...	12.55	11	13

1990	1991	1992	1993	1994	1995	1996	1997	1998	1999
...	...	...	...	...	...	...	12.95	12.35	...

1980	1981	1982	1983	1984	1985	1986	1987	1988	1989
...	...	...	...	...	...	...	...	...	...

Evolution

1 an
2 ans
3 ans
4 ans
5 ans
10 ans
15 ans

4.17 %
...
27.55 %
29.06 %
30.60 %
45.83 %
39.44 %

Prix HT moyens du vin Château Liot constatés pour chaque année auprès de plusieurs distributeurs lors de la vente du vin en primeur.

La propriété

Le domaine s'étend à onze kilomètres au nord du village de Sauternes.

La demeure jouxte les différents bâtiments d'exploitation et plusieurs rangs de vignes.

Histoire
Léon Cadillon, propriétaire du domaine, élabore entre huit et dix tonneaux par an au cours des deux dernières décennies du dix-neuvième siècle. Il porte la production à trente tonneaux en 1922. Gérard Béguey prend par la suite la direction de la propriété. Il produit autant de vin en 1949. Jean-Gérard David s'installe à la tête du domaine familial quelque temps plus tard. Il en transmet les rênes à son fils Jonathan en 2020.

Vignoble

- Superficie
Le vignoble s’étend sur vingt hectares.

- Composition
Il est composé de Sémillon (80%), de Sauvignon (15%) et de Muscadelle (5%).

- Sol
Les vignes sont plantées sur un sol constitué de petites pierres et d’argile rouge reposant sur un sous-sol composé de calcaire fissuré.

- Age des vignes
Les pieds de vigne ont en moyenne trente-sept ans.

- Vendanges
Les grappes de raisins sont récoltées manuellement lors des vendanges.

Second vin
Un second vin est produit : Château du Levant.

- Autres vins -

Château Bel Orme Tronquoy de Lalande

Château de Myrat

Château Le Boscq

Château Martinens

Château Quintus

Domaine de Chevalier

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