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Château de Pez Primeur



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Château de Pez





Saint-Estèphe



Vin rouge

Le Château de Pez est un vin rouge issu de vignes de Merlot, de Cabernet Sauvignon, de Cabernet Franc et de Petit Verdot plantées dans l'aire de l'appellation d'origine contrôlée Saint-Estèphe.

Il est élevé douze à dix-huit mois en barriques (40% d'entre elles sont renouvelées chaque année) avant d'être mis en bouteille.

Cent vingt à cent cinquante mille bouteilles sont produites chaque année.

Historique du prix de vente en primeur (Prix en € hors taxes)

2010
2011
2012
2013
2014
2015
2016
2017
2018
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2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
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27

1990
1991
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
11.60
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1980
1981
1982
1983
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1987
1988
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Evolution
1 an
2 ans
3 ans
4 ans
5 ans
10 ans
15 ans
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Prix HT moyens du vin Château de Pez constatés pour chaque année auprès de plusieurs distributeurs lors de la vente du vin en primeur.

 La propriété 
Le domaine s'étend à un peu plus d'un kilomètre au sud-ouest du village de Saint-Estèphe.

Le château, le parc arboré attenant et les différents bâtiments d'exploitation jouxtent de nombreuses vignes.

Histoire
Jean de Briscos dirige la maison noble au milieu du quatorzième siècle. Monsieur Ducos l'administre à son tour au début du siècle suivant. Jacques de Pontac, greffier en chef au parlement de Bordeaux, en prend possession quelque temps plus tard. Son neveu Geoffroy, seigneur d'Haut-Brion, hérite des terres par la suite. Il les transmet à son fils Arnaud, conseiller du roi et premier président du parlement de Bordeaux, en 1653. François-Auguste, l'un de ses enfants, lui succède à sa mort en 1681. Il se consacre pleinement au domaine au cours des années suivantes contrairement à ses aïeux plus intéressés par la magistrature que par la viticulture. Sa sœur Thérèse reprend les rênes des terres familiales lorsqu'il disparaît à son tour en 1694. Jean-Denis d'Aulède de Lestonnac, son mari, les prend en charge quand elle décède peu de temps après. Leur fille Catherine, veuve de François-Joseph de Fumel assassiné quelques années auparavant, en hérite en 1695. Son fils Louis dirige ensuite la maison noble avant de la léguer au milieu du dix-huitième siècle à son avant-dernier fils Joseph. Celui-ci cultive vingt-trois hectares de vignes autour de la modeste demeure. Les pouvoirs publics le guillotinent et saisissent le domaine durant la Révolution. Jean Tarteiron, après les leur avoir racheté, conserve les terres jusqu'à son décès en 1822. Sa femme Magdeleine du Puy-Montbrun les dirige ensuite pendant plus de trois décennies. Charles Balguerie, l'un de ses neveux, en hérite après sa disparition en 1859 en l'absence de descendance directe. La production atteint annuellement, sous sa direction, quelque soixante-quinze tonneaux au cours des années suivantes. Il décède, sans postérité, huit ans plus tard. Son neveu William Henri Lawton administre à son tour la propriété familiale par la suite. Il produit cent quarante tonneaux de vin en 1886. Son petit-fils Philipe du Vivier de Faÿ-Solignac, après avoir dirigé quelque temps le domaine, le revend à Jean Bernard en 1920. Ce dernier élabore quarante barriques deux ans plus tard. Sa femme lui succède à la tête de la propriété lorsqu'il décède. Les raisins récoltés en 1949 lui permettent de produire quatre-vingts dix tonneaux de vin. Robert Dousson, son petit-fils, prend la direction du domaine six ans plus tard. Il le cède à la maison de Champagne Louis Roederer en 1985.

Demeure
Le château, construit sur deux niveaux (un rez-de-chaussée et un étage), est constitué d'un corps central dans lequel deux pavillons sont encastrés à ses extrémités et de deux ailes latérales en retour d'équerre. Les murs en calcaire soutiennent des toits en tuiles (corps central et ailes latérales) ou en ardoise (pavillons).

Vignoble

- Superficie
Le vignoble s'étend sur trente-huit hectares d'un seul tenant.

- Composition
Il est composé de Merlot (48%), de Cabernet Sauvignon (44%), de Cabernet Franc (4%) et de Petit Verdot (3%).

- Sol
Les vignes sont plantées sur trois sols différents respectivement constitués :
- de graves,
- de calcaire,
- de sables et de marnes.

- Age des vignes
Les pieds de vigne ont en moyenne vingt-cinq ans.

- Densité de plantation
Chaque hectare du vignoble compte six mille cinq cents à dix mille ceps.

- Vendanges
Les grappes de raisins sont récoltées manuellement lors des vendanges.










 
 
 
 

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