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Vin > Saint-Julien > Château de Côme
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 | Château de Côme |
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Saint-Estèphe
Cru bourgeois supérieur (2020)
Vin rouge |
Le Château de Côme est un vin rouge issu de vignes de Cabernet Sauvignon, de Merlot et de Petit Verdot plantées dans l'aire de l'appellation d'origine contrôlée Saint-Estèphe.
Il est élevé douze à quatorze mois en barriques de chêne provenant uniquement de l’Allier (20% d'entre elles sont renouvelées chaque année) avant d'être mis en bouteille.
Trois cents hectolitres sont produits en moyenne chaque année.
Distinction(s)
Il a été ordonné cru bourgeois supérieur dans le classement réalisé en 2020.
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Historique du prix de vente en primeur (Prix en € hors taxes)
| 2020 |
2021 |
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2023 |
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2011 |
2012 |
2013 |
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2016 |
2017 |
2018 |
2019 |
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2002 |
2003 |
2004 |
2005 |
2006 |
2007 |
2008 |
2009 |
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1997 |
1998 |
1999 |
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1986 |
1987 |
1988 |
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Evolution
1 an
2 ans
3 ans
4 ans
5 ans
10 ans
15 ans |
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Prix HT moyens du vin Château de Côme constatés pour chaque année auprès de plusieurs distributeurs lors de la vente du vin en primeur.
Le domaine s’étend à quatre kilomètres au sud-ouest du village de Saint-Estèphe.
La maison et le chai jouxtent de nombreux rangs de vignes.
 Histoire
Les demoiselles Comes, après avoir hérité du domaine de monsieur Comes, produisent vingt-cinq à quarante tonneaux entre 1824 et 1845. Elles s’associent à monsieur Bert, médecin, par la suite. Ils produisent conjointement quarante barriques en 1855. Monsieur Benneteau prend possession du domaine quelque temps plus tard. Les raisins récoltés lui permettent de remplir trente tonneaux en 1883. La production n’atteint que vingt tonneaux en 1922. Maurice Velge, homme d’affaires belge, acquiert la propriété, ne comprenant plus que deux hectares de vignes, en 1997. Il y adjoint d’autres parcelles tout en rénovant le chai au cours des années suivantes. Son fils Guy reprend les rênes du domaine quand il décède en 2020. Il acquiert d’autres vignes peu après pour produire davantage de vin.
Demeure
La maison, construite sur deux niveaux (un rez-de-chaussée et un étage), est constituée de murs supportant un toit en tuiles.
Chai
- Cuvier
Le cuvier est équipé de cuves thermorégulées en ciment de taille moyenne.
Vignoble
- Superficie
Le vignoble s’étend sur sept hectares.
- Composition
Il est composé de Cabernet Sauvignon (45%), de Merlot (45%) et de Petit Verdot (10%).
- Sol
Les vignes sont plantées dans un sol constitué de calcaire et d’argile.
- Age des vignes
Les pieds de vigne ont en moyenne trente-cinq ans.
- Densité de plantation
Chaque hectare du vignoble compte neuf mille ceps.
- Vendanges
Les grappes de raisins sont récoltées manuellement lors des vendanges.
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