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Château Dassault





Saint-Emilion Grand Cru

Grand Cru Classé

Vin rouge

Le Château Dassault est un vin rouge issu de vignes plantées dans l'aire de l'appellation Saint-Emilion Grand Cru située à une quarantaine de kilomètres à l'est de Bordeaux. Il a été classé Grand Cru dans le classement des vins de Saint-Emilion réalisé en 2012. Le vignoble s'étend sur dix-neuf hectares. Il est composé de Merlot (75 %), de Cabernet Franc (20 %) et de Cabernet Sauvignon (5 %). Les vignes ont en moyenne trente-cinq ans. Les grappes de raisins sont récoltées manuellement lors des vendanges et le rendement atteint en moyenne vingt-cinq hectolitres par hectare. L'élevage dure quatorze à dix-huit mois (toutes les barriques sont renouvelées chaque année). La mise en bouteille du Château Dassault est effectuée à la propriété (la production atteint en moyenne cinquante mille bouteilles chaque année). Le domaine produit un second vin : D de Dassault (vingt mille bouteilles par an en moyenne).

 Historique du prix de vente en primeur du vin Château Dassault (Prix en € hors taxes) 
2010
2011
2012
2013
2014
2015
2016
2017
24.15
23.40
21.74
21
22.50
28.33
35
...

2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
20.10
17.10
...
...
...
...
...
20
19.86
24.25

1990
1991
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
...
...
...
...
...
11.45
12.95
16.70
...
16.75

1980
1981
1982
1983
1984
1985
1986
1987
1988
1989
...
...
...
...
...
...
...
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...
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Evolution
1 an
2 ans
3 ans
4 ans
5 ans
10 ans
15 ans
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Prix HT moyens du vin Château Dassault constatés pour chaque année auprès de plusieurs distributeurs lors de la vente du vin en primeur.

 Origine du nom Château Dassault 
Le notable libournais Victor Fourcaud Beylot fonde en 1862 le Château La Couperie en regroupant les trois anciennes métairies nommées Le Colombier, Pagaud et La Couperie. Le constructeur d'avions Marcel Dassault le rebaptise lorsqu'il l'acquiert en 1955.

© Extrait de l'application Noms des vins de France









 
 
 
 

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