Historique des ventes
de vins en primeur





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Château Chauvin Primeur



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Château Chauvin





Saint-Emilion Grand Cru

Grand Cru Classé

Vin rouge

Le Château Chauvin est un vin rouge issu de vignes de Merlot, de Cabernet Franc et de Cabernet Sauvignon plantées dans l'aire de l'appellation d'origine contrôlée Saint-Emilion Grand Cru.

Il est élevé quinze à dix-huit mois en barriques (30 à 60% d'entre elles sont renouvelées chaque année) avant d'être mis en bouteille.

Cinquante-cinq mille bouteilles sont produites en moyenne chaque année.

Distinction(s)
Il a été classé Grand Cru dans le classement des vins de Saint-Emilion réalisé en 2012.

Historique du prix de vente en primeur (Prix en € hors taxes)

2010
2011
2012
2013
2014
2015
2016
2017
2018
23.20
20
...
...
24.50
28.80
31
...
30.10

2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
21.70
...
...
...
...
...
...
18.30
17.75
22.90

1990
1991
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
...
...
...
...
...
10.85
...
...
...
16.75

1980
1981
1982
1983
1984
1985
1986
1987
1988
1989
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...

Evolution
1 an
2 ans
3 ans
4 ans
5 ans
10 ans
15 ans
...
-2.90 %
4.51 %
22.86 %
...
68.58 %
...


Prix HT moyens du vin Château Chauvin constatés pour chaque année auprès de plusieurs distributeurs lors de la vente du vin en primeur.

 La propriété 
Le domaine s'étend à un peu moins de trois kilomètres au nord-ouest du village de Saint-Emilion.

La maison et les différents bâtiments d'exploitation sont entourés de vignes.

Histoire
Jean Fourcaud-Laussac acquiert les terres du Château Corbin situées au lieu-dit Chauvin en 1852. Victor Ondet, teinturier à Libourne, les rachète en 1891. Il produit trente tonneaux de vin en 1908. Ses enfants Georges et Georgette héritent de la propriété lorsqu'il décède trois ans plus tard. Le premier élabore, conjointement avec son beau-frère Marcel Boisselet, trente-cinq barriques au début de la décennie suivante. Henri Ondet, fils de Georges, devient l'unique propriétaire du domaine au début des années 1930. Ses filles Marie-France et Béatrice lui succèdent quand il disparaît en 1989. Sylvie Cazes et ses enfants Julie, Pierre et François leur rachètent la propriété en 2014.

Demeure
La maison, construite sur deux niveaux (un rez-de-chaussée et un étage), est constituée de murs en calcaire et d'un toit en tuiles.

Vignoble

- Superficie
Le vignoble s'étend sur quinze hectares pratiquement seul tenant (seules trois parcelles sont excentrées).

- Composition
Il est composé de Merlot (75%), de Cabernet Franc (20%) et de Cabernet Sauvignon (5%).

- Sol
Les vignes sont plantées dans un sol constitué de sable, d'argile et de crasse de fer. Il repose sur un sous-sol composé d'argile.

- Age des vignes
Les pieds de vigne ont en moyenne trente ans.

- Rendement
Trente-cinq à quarante hectolitres de vin sont en moyenne produits par hectare.

- Vendanges
Les grappes de raisins sont récoltées manuellement lors des vendanges.

Second vin
Un second vin est produit : La Borderie de Chauvin.










- Autres vins -

 Château Clos de Sarpe
 Château Fleur Cardinale
 Château La Clotte
   Château Laplagnotte-Bellevue
 Château Magrez Fombrauge
 Château Peyreau
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 Clos Dubreuil
 Le Petit Cheval

 
 
 
 

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